snackbar/cafetaria beginnen, maar concurrentie op de hoek!

[zomaar]

Ik ben opzoek naar een mooie locatie voor een snackbar/cafetaria.

Nu heb ik een mooi pand gevonden, in het centrum van een dorpskern

Met een aardig aantal inwoners, Het pand is nu nog geen snackbar maar koffiehuis. Het is een huurpand, en de goodwill.en inventaris zijn niet duur.

Nu was mijn plan om daar een snackbar/cafetaria te beginnen.

Maar ben erachter gekomen dat nog geen 100 meter verderop, een snackbar zit gevestigd.

 

Qua inwoners maakt het niet uit denk ik, en het pand wat ik op het oog heb ziet er veel mooier/uitnodigender uit.

 

Maar het nadeel is dat het zo dichtbij die andere snackbar staat.

 

Is het erg stom om een snackbar/cafetaria te beginnen vrijwel tegenover een andere snackbar?

 

(het is in het winkelcentrum van een dorpskern, dus niet in de drukke stad)

[member123]

Maar niemand hier vindt het bijvoorbaad niks door het aantal inwoners? (circa 2000)

 

denk niet dat je enkel op basis van het aantal inwoners iets kan bepalen.

waaruit bestaat het dorp? veel jongeren of vooral bejaarden?

Of isschien is het halve dorp wel lid van de weight watchers....

je zal begrijpen dat dat nogal wat invloed zal hebben op het bezoekers aantal van je snackbar

 

de camping kan gedurende het seizoen ook interesant zijn als daar op het terein zelf geen snackbar zit.

 

Maar in het algemeen is daar dus allemaal niks over et zeggen, ik zou om te beginnen dus eens uitzoeken waarom de vorige eigenaar er niet meer zit, kan ej waarschijnlijk al heel erg veel informatie vandaan halen.

[Peter30]

Maar niemand hier vindt het bijvoorbaad niks door het aantal inwoners? (circa 2000)

 

denk niet dat je enkel op basis van het aantal inwoners iets kan bepalen.

waaruit bestaat het dorp? veel jongeren of vooral bejaarden?

Of isschien is het halve dorp wel lid van de weight watchers....

je zal begrijpen dat dat nogal wat invloed zal hebben op het bezoekers aantal van je snackbar

 

de camping kan gedurende het seizoen ook interesant zijn als daar op het terein zelf geen snackbar zit.

 

Maar in het algemeen is daar dus allemaal niks over et zeggen, ik zou om te beginnen dus eens uitzoeken waarom de vorige eigenaar er niet meer zit, kan ej waarschijnlijk al heel erg veel informatie vandaan halen.

 

Of het dorp zit strategisch aan een doorgaande weg gelegen richting een stad.. veel mensen die onderweg naar huis even iets meenemen.

[upperz]

In mijn woonplaats zitten al meer dan 15 jaar 2 cafetaria's naast elkaar, met maar 1 woonhuis ertussen.

 

Je ziet wel een verschil van publiek.

Bij de ene (standaard snackbar) zie je meer noem het maar hangjongeren, die daar ook hun hapje komen doen, en bij de andere (ziet er echt als een cafetaria uit, met een breder assortiment, zie je meer ouderen/gezinnen, en mensen die komen afhalen.

 

De ene is woensdag dicht, en de andere is maandag dicht.

 

Elke keer als ik er langs rij, verwacht ik toch dat er eentje het heeft opgegeven ;-)

 

[Peter30]

In mijn woonplaats zitten al meer dan 15 jaar 2 cafetaria's naast elkaar, met maar 1 woonhuis ertussen.

 

 

Opzich scheelt het wel wat je aan kostenposten hebt, waarschijnlijk zijn beiden al eigenaar van het pand en wonen ze ook in hetzelfde pand. Daarnaast zoals je het al zelf zegt bedienen ze beiden een andere doelgroep, dus dat schijnt dan toch prima te werken. Op die manier kan een snackbar het aardig lang volhouden.

[zomaar]

Ik ben vanplan contact met de makelaar optenemen, en als het mogelijk is het pand eens te bezichtigen.

 

Dit wordt mijn eerste eigen onderneming,

hebben jullie nog tips voor mij, vragen die ik moet stellen.

Waar ik op moet letten :)

 

zoals,

 

-vetput aanwezig?

-Vergunningen?

-Staat van de apparatuur

-hoeveelheid ruimte

-omzet

-reden van verkoop

-verplichtingen vorige leveranciers?

 

Wie kan nog meer opnoemen?

[Peter30]

- is er ruimte om te parkeren (voor bezoekers)

- Hoe is de liggen? komt er veel verkeer langs (kan ook voordeel zijn)

- Hoe zien de huizen in de buurt eruit (een kraker als buurman zit je ook niet op te wachten)

- Hoe zit het met de algemene drukte? is het rustig, wel of niet hangjongeren enz.

- algemeen onderhoud

- wat is de prijs in vergelijking tot andere zaken.

- mileu eisen en vergunningen

 

als me meer te binnen schiet hoor je t wel :)

[Peter30]

en als het mogelijk is het pand eens te bezichtigen.

 

 

 

Je kan natuurlijk altijd zelf eerst al ff langsrijden om een algemene indruk te krijgen van buurt en snackbar.

[Rico]

de cafetaria hier in de buurt heeft zijn zaak opgesplitst in twee gedeelten:

- ingang / tafels / wachten

 

en met klapdeuren naar achteren:

- barretje / enkele tafels / tv (voetbal)

 

hij verkoopt ook gewoon bier. hoewel hij geen cafe is, zitten er 's avonds vaak jongelui achterin.

 

bovenstaande ter inspiratie :)

 

 

 

[zomaar]

Als de ruimte het toelaat ben ik vanplan het in 2en t delen.

Door een soort lage tussenmuur.

Zodat 1 gedeelte afhalen is en 1 gedeelte "restaurant".

 

Een bar kan een voordeel zijn, maar het kost ook meer werk en de verdiensten wegen daar niet tegenop.

 

Ik heb het pand al bezichtigd trouwens, ben door de buurt gereden etc.

Alleen niet van binnen gezien.

[zomaar]

trouwens bedankt voor alle reacties tot nu toe! ;D

[ShopJeRot]

Ik kom zelf uit een klein dorp en woonde dicht bij een gat. Als je uit de stad komt, is het erg moeilijk 'aarden' en dus ondernemen in een dorp. Vooral als je er zelf niet woont is het erg lastig ondernemen in een dorp.

 

De huurprijzen voor 'A-locaties' in kleine dorpen lijken vaak laag, maar als je naar de historie van zo'n pand kijkt, blijkt er ieder jaar een andere ondernemer in te zitten. Toeval?

 

Hoe kleiner een gat, hoe geslotener de gemeenschap over het algemeen is. Je wil niet werken, laat staan ondernemen in een gat waar de mensen je met de nek aankijken.

 

Mocht je een leuke locatie gevonden hebben, ga dan met mensen in de omgeving praten. Niet met één of twee mensen, maar met tientallen mensen. Dit doe je niet met enquetes, maar gewoon persoonlijk. Dan proef je meteen de sfeer in zo'n dorp.

 

Ikzelf zou nooit een cafetaria/ snackbar beginnen in een klein dorp dat ik niet door en door ken. Dat maakt de uitdaging misschien alleen maar interessanter voor jou :) Succes!

[zomaar]

Ik kom zelf ook uit een dorp. Maar zou het echt zo zijn dat nieuwelingen in een dorp met de nek worden aangekeken?, Ik dacht dat dat meer iets van vroeger was maar tegenwoordig niet meer.

Ik denk wel dat de mensen willen weten wie je bent en waarvandaan, terwijl de klanten bij de FEBO in de stad dat niet zullen vragen.

Maar wat dat betreft sta ik daar gewoon voor open.

 

Update:

Heb contact gehad met de makelaar, het pand is leeg, de vorige eigenaar is failliet gegaan. Volgens de makelaar: " doordat de eigenaar meer aandacht had voor andere zaken en niet zo'n zin meer had in de snackbar".

 

Ik ben tevens op het internet achter een aantal dingen gekomen.

in 2003 heeft het te koop gestaan, en 5 maanden geleden(bij een andere makelaar dan nu.)

 

Het zou kunnen dat de vorige (laatste) eigenaar er niks van kon en het in die 5 maanden verprutst heeft.

Zeker weten doe ik niet.

[ShopJeRot]

Ik kom zelf ook uit een dorp. Maar zou het echt zo zijn dat nieuwelingen in een dorp met de nek worden aangekeken?, Ik dacht dat dat meer iets van vroeger was maar tegenwoordig niet meer.

Jahoor, die dorpen zijn er nog. Hoe kleiner een dorp en hechter de gemeenschap, hoe groter de kans daarop.

 

Heb contact gehad met de makelaar, het pand is leeg, de vorige eigenaar is failliet gegaan. Volgens de makelaar: " doordat de eigenaar meer aandacht had voor andere zaken en niet zo'n zin meer had in de snackbar".

Is het niet mogelijk om contact op te nemen met de vorige eigenaar?

[zomaar]

Kan ik wel doen inderdaad.

 

Toch denk ik dat het beter is om een andere snackbar te zoeken, ik moet nu alle apparatuur zelf aan gaan schaffen.

Misschien kan ik nu net zo goed ergens anders een pand zoeken.

Het voordeel wat ik dacht te hebben is namelijk dat er al een complete inventaris was. Maar dat is niet zo..

 

(mocht iemand een snackbar/cafetaria ter overname hebben, of eentje kennen in noord-holland. liefst kern van een dorp. dan hoor ik het graag.)

[Peter30]

 

Ik ben tevens op het internet achter een aantal dingen gekomen.

in 2003 heeft het te koop gestaan, en 5 maanden geleden(bij een andere makelaar dan nu.)

 

Het zou kunnen dat de vorige (laatste) eigenaar er niks van kon en het in die 5 maanden verprutst heeft.

Zeker weten doe ik niet.

 

Probeer eens in het dorp zelf wat contacten te leggen, vraag anders aan wat andere bedrijfjes (de ondernemers) (als die er zijn) in het dorp wat info over het pand en hoe de zaken er toen voorstonden. Of ze graag bij de snackbar kwamen enz enz.

 

Verder de oude makelaar wat vragen stellen kan ook geen kwaad.