organiseren van meerdere winkels

[handelspartner]

Hallo,

 

Ik heb al een aantal jaar een winkel in levensmiddelen. Tot nu toe is het allemaal eenvoudig van opzet. Het komt er op neer dat ik alles zelf doe. Mijn vraag is welke mogelijkheden zijn er om winkels op een dusdanige manier te organiseren dat mijn aanwezigheid niet essentieel is. Daarbij denk ik vooral aan systemen die als controlemechanisme dienen (het tegengaan van diefstal, of het snel detecteren daarvan).

 

 

Handelspartner

[Highio]

Opleiden of aantrekken van geschikte bedrijfsleiders? En werkzaamheden tot op zeker niveau standaardiseren? Een boekhouding/voorraadadministratie voeren? Als je mensen bij voorbaat niet of weinig vertrouwt, is dit denk ik niet jouw bedrijfsmodel.

 

Groet,

 

Highio

[Bazzio]

met behulp van een geatomatiseerd kassa systeem met daaraan gekoppeld je voorraadbeheer kan je het aardig dichttimmeren, maar zeker niet waterdicht. Dan zou je er nog een camera bewakings systeem aan moeten hangen waarmee je op afstand mee kunt kijken.

Als je dergelijke systemen nog helemaal niet hebt kan de investering behoorlijk in de papieren lopen.

[handelspartner]

Bedankt voor jullie reactie. Highio, tuurlijk vertrouwen is goed, maar ik moet als ondernemer mijn organisatie managen. Wanneer het fout gaat moet ik op het juiste moment ingrijpen voordat dit mij mijn kop zal kosten (faillissement). Vandaar dat ik op zoek ben naar systemen die diefstal zoveel mogelijk beperken.

 

Mvgr,

handelspartner

[handelspartner]

Bas, bedankt voor je ractie.

 

zo'n voorraadbeher is dat op relatief kleine schaal uit te voeren (paar winkels). Waarschijnlijk is dit zeer arbeidsintensief en moet je iedere levering aan producten telkens weer opnieuw in het systeem invoeren (ik heb namelijk een nogal uitgebreid assortiment).

 

handelspartner.

[djluc]

Je hebt in basis gewoon een map met bestellingen. Die worden geleverd met pakbon. Deze moet ondertekend worden door diegene die de levering controleert. Vervolgens registreer je de verkopen en stock je eens in de zoveel tijd zodat je het % loss weet. Als je dat eerst in je eigen zaak doet heb je een beeld van wat redelijk is. Verder registreer je natuurlijk producten die kapot gaan etc.

[TwaBla]

 

Zulke winkeliers bestaan blijkbaar nog. Er bestaan al jaren systemen om voorraad te registeren, de verkoop bij te houden en het personeel op de vingers te kijken. Dat voorkomt echter niet dat er nog steeds veel verdwijnt. Me dunkt dat topicstarter zijn vakkennis wat kan verdiepen of zijn vraag beter kan onderbouwen, want dit lijkt meer op een vraag van een fantaserende scholier.

 

Hoe is het destijds met dat nieuw te bouwen tankstation afgelopen?

[Bazzio]

zo'n voorraadbeher is dat op relatief kleine schaal uit te voeren (paar winkels). Waarschijnlijk is dit zeer arbeidsintensief en moet je iedere levering aan producten telkens weer opnieuw in het systeem invoeren (ik heb namelijk een nogal uitgebreid assortiment).

arbeidsintensief is het altijd, maar het levert ook een hoop op.

Het is iets meer werk als het bijhouden van een pompshop.... :-\