Aantal vragen bij starten eigen bedrijf

[BartNieuwenhuizen]

Hallo,

 

Ik wil een eigen bedrijf gaan beginnen in de garnalen handel, ik ben zelf ex-garnalenvisser en speel al een lange tijd met de gedachten om een kleinschalig machinaal pelcentrum te beginnen en hiermee de versmarkt van viswinkels en restaurants te gaan bedienen.

Iedereen heeft de bekende garnalen cocktail in het restaurant wel eens gegeten, de garnalen die daar inzitten zijn handgepeld in Marokko en meerdere keren bewerkt met houdbaarheidsstoffen waardoor de smaak niet meer te herkennen is van een vers gepelde garnaal!

Mijn idee is om duurzaam gevangen garnalen dagvers te pellen en te leveren voor optimale smaak.

 

Over de garnalenhandel zelf is vrij weinig bekend, er zijn momenteel twee grote handelaren die de dienst uitmaken en die houden zoveel mogelijk binnen gesloten deuren.

 

Het is een nieuwe markt, dagvers gepelde garnalen en ik weet dat er vraag naar is.

 

Mijn vragen:

 

- welke stappen moet ik nemen om dit alles op te starten?

- moet ik mijzelf al bij de KVK inschrijven en mijn merknaam laten registreren?

- is het verstandig mijn ondernemersplan zelf te schrijven, of moet ik hier iemand voor in de hand nemen?

 

Op of aanmerkingen zijn welkom, ik ben nieuw met het ondernemen en hoop hier het één en ander te kunnen leren.

 

Mvg, Bart Nieuwenhuizen. ;D

 

[Hans van den Bergh]

Tja, dan zou nu het beste advies zijn om eerst een gesprek met de KvK te houden en inderdaad (voor jezèlf!) een ondernemersplan op te stellen.

 

Succès en groet,

 

Hans

[Devlinx]

Een goede 1e stap: bekijk de film Forrest Gump ;D

 

Gr

 

devlinx

[Rene van Zandwijk]

Waarom laten die andere 2 bedrijven hun garnalen in Marokko pellen en niet machinaal in Nederland?

 

Er moet een goede reden voor zijn want machinaal in Nederland pellen zal goedkoper zijn dan handmatig in Marokko.

[Rob de Winter]

Ik zou zoiezo zelf even een ondernemersplan schrijven ja.

 

Ook is het wel verstandig om je handelsnaam alvast bij de KvK te registreren, kan je in ieder geval alvast gevonden worden.

 

Succes!

[Arthur Tolsma]

Tiop: doe mee met www.newventure.nl.

Ondernemersplan moet je zeker zelf schrijven, maar het is ten zeerste aan te raden hier coaches voor te vinden. Deze krijg je gratis bij New Venture, maar vind ze ook zelf door rond te kijken wie van je buren, familie, vrienden van je familie te kijken wie er ondernemer is en ervaring heeft hiermee.

 

Succes, Arthur

[BartNieuwenhuizen]

Waarom laten die andere 2 bedrijven hun garnalen in Marokko pellen en niet machinaal in Nederland?

 

Er moet een goede reden voor zijn want machinaal in Nederland pellen zal goedkoper zijn dan handmatig in Marokko.

 

Beste rené,

 

de vrouwen die in Marokko de garnalen pellen kosten +- 10x minder dan het loon van een Nederlandse vrouw.

De pel machine is een klein half jaar geleden uitgekomen en ik heb sindsdien al goed contact met de bouwer/verkoper daarvan.

De 2 grote bedrijven richten zich vooral op de grote supermarkt keten en niet op de kleinere versmarkt alhoewel zij die nu wel bedienen met niet verse garnalen omdat er simpelweg geen verse garnalen aanwezig zijn.

 

gr Bart.

[Hans van den Bergh]

Misschien heb je een goed punt waar het de versheid betreft. Van geboorte ben ik deels Hagenees en deels Schevenings. Indertijd werden de met sleepnetten vers binnegehaalde garnalen snel lokaal verwerkt, meestal was dat thuiswerk. Ik heb mijn oma in Scheveningen vroeger thuis vaak geholpen met pellen. Door hygiène verordeningen mag dit thuiswerk al heel lang niet meer (misschien ook wel logisch), maar dat het toen echt vers was, valt niet te ontkennen.

 

Dus je zou je bij het opzetten van jouw businessplan een aantal (ham)vragen kunnen stellen en onderzoeken:

1. In welke (niche)marktsegmenten is er werkelijk belangstelling voor dit verse product, zodanig dat men bereid is hiervoor (voldoende voor jou) de portemonnee te trekken?

2. Hoe ga je met die propositie jouw markt vinden, bereiken en winstgevend bedienen?

 

Zoek hier of met zoekmachine een model ondernemersplan en ga door het denk- en redeneerproces heen om jezelf te dwingen alle goede vragen te stellen en deze gericht te onderzoeken. Je zult zien dat je dan beslagen ten ijs komt.

 

Succès en groet,

 

Hans

[PrimagoAdvies]

Dag Bart,

 

Ik heb een aantal vragen voor je:

 

Heb je al nagedacht over een locatie waar jij je bedrijf wilt beginnen? En heb je gecheckt of het daar mag?

 

Wil je het alleen gaan doen of met meerdere mensen?

 

Welke apparatuur heb je nodig om te kunnen starten?

 

Heb je een lening bij de bank nodig, of heb je een startkapitaal?

 

Heb je ook papieren nodig om dit werk te mogen doen? Denk aan papieren op het gebied van hygiëne of ............

 

Aan welke bedrijven wil jij je diensten aanbieden? Dus wie worden je afnemers?

 

Ben je al begonnen met netwerken en bezoek je bijeenkomsten, Open Coffee's, enz.?

 

Ik hoop dat mijn vragen je aan het denken zetten en ik lees je antwoorden graag hieronder.

 

Groeten van Hetty

 

[Bazzio]

hier op de Zuid-Hollandse eilanden zijn de Stellendamse garnalen een begrip,

ik heb overigens geen idee of deze lokaal of marrokkaans gepeld worden...

 

ik vermoed dat er zeker in de horeca wel een markt voor is aangezien de trend voor biologisch en puur eten steeds sterker aan het worden is (bron: de betere wereld.nl en/of puurrestaurantweek.nl).

ook bij mij in de winkel signaleer ik een stijgende vraag naar puur/onbewerkt/fairtrade dus als je het over die boeg gooit :P zie ik zeker kansen voor je in deze markt.