Waarom verkoopt de horeca geen bier uit flesjes?

[sweexer]

Naast dat het goedkoper is, meer ruimte in beslag neemt en het meer vrijheid geeft aan horecaondernemers ben ik zeer benieuwd of mensen hier ervaring mee hebben?

[Ron van der Kolk]

kan iemand mij uitleggen waarom er voor mineraalwater accijns betaald moet worden?

Omdat het land geld nodig heeft ;) In de Middeleeuwen dronk iedereen nog dagelijks bier, kinderen ook.... Alle gezondheidsrages sindsdien mochten natuurlijk niet ten koste van de schatkist gaan... ;D

 

De verbruiksbelasting op vruchtensap, groentesap, mineraalwater, mengsels van vruchtensap en groentesap, limonade en bier (<7%) is zo te zien allemaal hetzelfde sinds 1 januari 2016: EUR 8,32 per hl.

 

[Bart Kooiman]

Het klinkt heel raar: "de beleving mag immers ook wat kosten"

Flesjes water zijn immer ook duurder dan kraanwater, en bier is 95% water.

Waarschijnlijk zijn die resterende 5% verantwoordelijk voor 95% van de kosten. 8)

 

Voor het brouwen van 20 liter bier gebruik ik inclusief spoelen, reinigen en de waterkoeling circa 200 liter water. Totale kosten: 30 eurocent. Dat is grofweg 1% van de totale kosten (grondstoffen en afschrijving apparatuur meegerekend) :)

 

En niet te vergeten 1 uur werk a 20 euro, totale prijs 1,30 euro. (ja dat is waarom micro duur is)

[Norbert Bakker]

En niet te vergeten 1 uur werk a 20 euro, totale prijs 1,30 euro. (ja dat is waarom micro duur is)

 

off topic:

thuisbrouwen hoef je voor de prijs in ieder geval niet te doen, dan kun je beter een krat Schultenbocht halen. Misschien ideetje voor de horeca om inkopen bij de Aldi te doen? :)

(I uur werk is overigens wel héél erg snel. Inclusief opkweken gist, schroten, brouwen, lageren, overgieten, bottelen etc kom ik op minimaal 8 uur uit. )

 

[De Ketchupmaker]

En niet te vergeten 1 uur werk a 20 euro, totale prijs 1,30 euro. (ja dat is waarom micro duur is)

Ik heb zomaar het vermoeden dat het uurtarief van Norbert ietsje hoger ligt ;D

[Ron van der Kolk]

Misschien ideetje voor de horeca om inkopen bij de Aldi te doen?

Ik voel een topic aankomen: "mag je flesjes bier van de Aldi overgieten in fusten en doorverkopen?" ;D

 

[Norbert Bakker]

En niet te vergeten 1 uur werk a 20 euro, totale prijs 1,30 euro. (ja dat is waarom micro duur is)

Ik heb zomaar het vermoeden dat het uurtarief van Norbert ietsje hoger ligt ;D

off topic: het brouwen doe ik in mijn vrije tijd, ik zou zelfs geld toe willen geven ;)

De grootste kosten van het hobbybrouwen zitten m overigens in traditionele proeven van bijzondere bieren tijdens het brouwproces. "Beyond the Pale" en "Westvleteren 12" zijn niet de meest goedkope. (maar Tongerlo is nog steeds te koop bij de Hema, dat dan weer wel)

 

[De Ketchupmaker]

off topic: in plaats van Westvleteren 12 kun je ook Sint Bernardus Abt nemen, dat is het klerikale broertje van Westvleteren en gebruikt dezelfde gistcultuur. De brouwer hiervan heeft vrij lang Westvleteren voor de abdij in licentie gebrouwen.

[Norbert Bakker]

off topic: in plaats van Westvleteren 12 kun je ook Sint Bernardus Abt nemen

I know, Bernardus Abt 12 bij de Gall en Gall en Mitra.(en de Prior en Tripel is ook goed van smaak)

 

Maar - bruggetje terug naar het topic - wat me nog steeds verbaast is hoe weinig biercafé's Bernardus in hun assortiment hebben. How come?

 

[RT....]

off topic: in plaats van Westvleteren 12 kun je ook Sint Bernardus Abt nemen

Ja, maar nadeel is dan dat je niet de 'beleving' krijgt van de lijdensweg om zo'n kratje te bemachtigen. Na noeste arbeid smaakt zo'n gerstenat toch altijd beter ;)

 

 

Maar - bruggetje terug naar het topic - wat me nog steeds verbaast is hoe weinig biercafé's Bernardus in hun assortiment hebben. How come?

Gebrek aan vraag?

Ik vermoed dat de betere schenkerijen ze vaak nog op het vat hebben liggen, om ze te schenken als ze perfect gerijpt zijn. Wellicht daarom niet standaard op de kaart.

[Cosara]

Misschien ideetje voor de horeca om inkopen bij de Aldi te doen?

Ik voel een topic aankomen: "mag je flesjes bier van de Aldi overgieten in fusten en doorverkopen?" ;D

Ik ook ... als je kraanwater in flesjes overgiet, moet je daar dan ook accijns over betalen?

 

De wet zegt namelijk:

Verbruiksbelasting moet u betalen over de volgende soorten water:

- natuurlijk en kunstmatig mineraalwater

- spuitwater

- water in kleinhandelsverpakking met als doel om door een mens gedronken te worden.

 

... en mag je kraanwater uberhaupt als mineraalwater verkopen om zo een hoge prijs te kunnen bedingen?

 

De EU definieert natuurlijk mineraalwater als: "Bacteriologisch gezond water, een watervlak of een onderaardse laag tot oorsprong hebbende, afkomstig van een bron geëxploiteerd door een of meer natuurlijke of kunstmatige ontspringingspunten". Het woord "kunstmatige" geeft m.i. veel rekbaarheid aan het elastiek.

 

[Hans van den Bergh]

De EU definieert natuurlijk mineraalwater als: "Bacteriologisch gezond water, een watervlak of een onderaardse laag tot oorsprong hebbende, afkomstig van een bron geëxploiteerd door een of meer natuurlijke of kunstmatige ontspringingspunten". Het woord "kunstmatige" geeft m.i. veel rekbaarheid aan het elastiek.

Interessant, dus het gefilterde en gekoelde water dat uit mijn Amerikaanse koelkast kan worden getapt, is dan natuurlijk mineraalwater? Dan ga ik daar voortaan een eurootje of twee per glas voor vragen... en € 2,50 per flesje ;)

 

[Ron van der Kolk]

... en mag je kraanwater uberhaupt als mineraalwater verkopen om zo een hoge prijs te kunnen bedingen?

Daarover vond ik deze al wat oudere maar interessante casus, waar aan kraanwater koolzuur werd toegevoegd om te verkopen als bruisend mineraalwater.

[R.I.P. - Benm]

De EU definieert natuurlijk mineraalwater als: "Bacteriologisch gezond water, een watervlak of een onderaardse laag tot oorsprong hebbende, afkomstig van een bron geëxploiteerd door een of meer natuurlijke of kunstmatige ontspringingspunten". Het woord "kunstmatige" geeft m.i. veel rekbaarheid aan het elastiek.

 

Het verschil tussen kraan en mineraalwater is de methode van transport cq verpakking.

 

Je ziet soms dat water uit exact dezelfde bron zowel als kraanwater als als bronwater wordt geleverd.

 

Qua samenstelling voldoet alle kraanwater in nederland aan de eisen voor bronwater. In die zin kun je kraanwater bottelen en het als bronwater verkopen. Het waterleidingbedrijf doet het ook, alleen aan het andere eind van de leiding ;)

[TwaBla]

... en mag je kraanwater uberhaupt als mineraalwater verkopen om zo een hoge prijs te kunnen bedingen?

Heineken en Coca-Cola doen precies dat!

 

[Cosara]

De EU definieert natuurlijk mineraalwater als: "Bacteriologisch gezond water, een watervlak of een onderaardse laag tot oorsprong hebbende, afkomstig van een bron geëxploiteerd door een of meer natuurlijke of kunstmatige ontspringingspunten". Het woord "kunstmatige" geeft m.i. veel rekbaarheid aan het elastiek.

Interessant, dus het gefilterde en gekoelde water dat uit mijn Amerikaanse koelkast kan worden getapt, is dan natuurlijk mineraalwater? Dan ga ik daar voortaan een eurootje of twee per glas voor vragen... en € 2,50 per flesje ;)

Waarschijnlijk moet je dan als drinkwaterproducent een vergunning aanvragen en over het geproduceerde water accijns afdragen. 8)

 

[4711]

Omdat het nu toch écht vrijdag is (voor de liefhebber bedoeld):

 

Bij Delirium (bij het Bimhuis in A'dam) hebben zij 720+ bieren op fles (30 van de tap).

Ja, je hebt altijd 'baas boven baas'...

 

Schijnt wel een beetje een "toeristentent" te zijn (heb ik uit betrouwbare bron), maar aan flessen bier geen gebrek dus. En vast een bezoek waard (heb ik ook uit betrouwbare bron).

 

[Frans Sijtsma]

Iets verder maar de moeite waard voor een weekend is Brugge

 

Ik koester warme herinneringen aan Cambrinus. 400 soorten op de fles met meestal een bijbehorend glas.

 

Fijn weekend allen

[R.I.P. - Benm]

Klinkt meer als een optie om gedurende een maand het hele assortiment te proeven en daar vervolgens geen enkele herinnering aan te hebben :D

[R.I.P. | Peter Bonjernoor]

Ik koester warme herinneringen aan Cambrinus.

Ik aan het (inmiddels verdwenen) Hollands Bierproeflokaal in Amsterdam - daar hadden ze een nog grotere keus, en ik mocht na het werk 5 flesjes uitzoeken voor thuis. *smul* :)