Beste Deno,
Ik heb zelf vele jaren gewerkt aan het opzetten van hotels en hostels op internationaal vlak.
Naast de gewenste vergunningen moet je ook de veiligheidsnormen in acht nemen; denk aan brandsystemen, nooduitgangen, etc.
Hieronder een aantal links van het stadsdeel amsterdam waarmee je wel aan de slag kunt. Amsterdam heeft ooit een vergunningenstop gehad, maar nu ligt er een vraag in het hogere segment. Kanttekening van mijn kant is dat door de economie de 4 en 5 sterren hotels nu geen boekingen hebben op hun duurdere kamers.
Hier zijn wat links waarmee je aan de slag kunt.
http://www.centrum.amsterdam.nl/smartsite.dws?id=24434
http://www.centrum.amsterdam.nl/pdf/Formulier%20beginselaanvraag%20quotum%20hotelkamers.pdf
http://www.centrum.amsterdam.nl/pdf/FAQ%20DEF%20Hotelbeleid.pdf
http://www.hotelsterren.nl/
Als je dan klaar bent met het inrichten, neem dan een simpele bookng eingine in huis, zoals die van www.hotels.com zodat je meteen op de wereldkaart wordt gezet. ( er zijn legio andere, dit is slechts een idee)
Succes!
Julien.