starter0224

18 minuten geleden, TwaBla zei:

 

Er valt vast wel iets algemeens te zeggen. Bijvoorbeeld over de bereiding en verpakking van koelverse soepen of diepvries. Bij AH liggen sinds een jaar of twee ambachtelijke soepen die door lokale slagers gemaakt worden, in een soort van leverworst verpakking. En misschien kunnen soepen goed in glas!

 

Nou is de kans om samen te werken met een lokaal restaurant...

 

Bedankt voor het meedenken

Een glazen verpakking had ik al op het oog, ook vanwege recycling, kosten, presentatie

Samenwerking zal in deze tijd inderdaad makkelijker gaan, iets om over na te denken. Echter, zou ik zomaar in de keuken van een ander restaurant mogen werken, en lopen zij dan niet het risico om de steun van het kabinet mis te lopen o.i.d.?

45 minuten geleden, Hans van den Bergh zei:

Welkom op HL

Allereerst dien je jouw vragen aan de gemeente en eventueel verhuurder te stellen.

Bedankt Hans. ik contacteer de gemeente op korte termijn

Hallo allemaal,

Ik loop al langer rond met het idee om thuis soepen te maken, en deze in de wijk/dorp/stad te gaan bezorgen  aan mensen (nadat ze een bestelling hebben doorgegeven/geplaatst) die houden van een vers soepje die ze alleen nog maar even dienen op te warmen.

Nu heb ik via onderstaand topic vernomen dat je volgens alle regels wel je huis moet ombouwen, of een werkplaats moet huren.

Mijn woning is een huur-rijtjeshuis, dus ombouwen zal lastig gaan.

Ik vraag mij af hoe ik aan een geschikte werkplaats kom. Mijn idee is niet om de soepen ter plekke te verkopen.

Activiteiten die plaatsvinden zijn:  aanlevering ingredienten, opslaan ingredienten, verpakken soepen, bereiding soepen, opslaan soepen. Dus een cafetaria/restaurant huren past niet bij mijn plannen. Maar wat zou wél geschikt zijn?

Ik ben benieuwd hoe jullie dit zouden aanpakken

Bedankt!

Edit: Hoe zit het eigenlijk als ik de soepen wil bezorgen, mag dit met koelboxen of dien ik dan een (dure) koelwagen te hebben?