BIJzaken

Hallo Tjeerd, Sinds 2002 woon ik in het grootste wijngebied van de wereld, de Languedoc. Ik heb er zelf ook over gedacht om Franse wijn via internet aan te bieden. Ik ben 61. Voor mij dus niet meer interessant. Inkopen via de boeren zou geen probleem moeten zijn. Belangrijke bijkomende zaken zoals transport en accijns zou ik in eerste instantie uitbesteden aan een grote transporteur. Over het maken van de site en een daaraan gekoppelde bestel- en afrekenmodule moet goed nagedacht worden. Ga in het begin zelf zo min mogelijk kosten maken. Analyseer alle internetaanbieders. Beperk je eerst tot één gebied/land. Dat is al moeilijk genoeg. Inkopen is gemakkelijk maar verkopen buiten je familie en vriendenkring is moeilijk. Het vergt tijd en creativiteit. Je moet een band opbouwen met één of meerdere doelgroepen. Elke doelgroep eist een andere benadering. 35-jarigen willen het op kantoor afgeleverd hebben en 65+ers willen het op vrijdagochtend. Samenwerking met receptenaanbieders kan je ook onderscheiden van overige aanbieders en verhoogt je verkoopkansen. Geef klanten de kans om een dagje druiven te plukken. Maak duidelijk waar je wijn vandaan komt. Je verkoopt geen wijn maar een geslaagde avond en geeft de gastheer een gevoel van trots. Je kunt in NL vele wijnen kopen die in NL in de fles of BIB zijn gedaan met een aantrekkelijk etiket dat iets suggereert. Het kan goede wijn zijn, maar het verhaal erachter is niet dat van een blije wijnboer. Hier in de Languedoc worden heel veel BIB’s (bag in box) verkocht van 5, en 10 liter. Ca. 12€ voor een 5 Lt BIB AOC 13%. Eenvoudig te vervoeren en eenvoudig om er een boodschap op te laten drukken. Ik zelf koop ook aoc-wijn in een jerrycan voor €1,50 per liter. Goede wijnen in fles worden hier bij de boer voor rond de 5€ per fles verkocht. Er is zoveel wijn dat de boeren vlak voor de wijnoogst hun wijn van het voorgaande jaar moeten dumpen om de nieuwe oogst op te kunnen slaan. De wijn van het afgelopen jaar wordt dan met tankwagens opgehaald voor veel minder dan een euro per liter. Deze wijn gaat dan naar de handel. Elke wijn is hier nog gemaakt door een wijnboer met zijn familie en niet door een fabriek. Een uniek product. Veel succes en een gelukkig Wijnjaar. Hans