Voordat je aan de slag gaat met je verkoop is het inderdaad verstandig om alle afspraken goed vast te leggen. Ik ben het dan ook volledig eens met Monique haar comment.
Wat betreft je benadering van de markt kun je lokaal beginnen en zo je investering in eerste instantie laag houden. Realiseer je wel dat je jezelf en je groei op deze manier ook beperkt. Je zou ook kunnen kijken naar een samenwerking met een koffiemerk. Zo kun je in 1 klap terecht komen in een groot aantal koffie en horeca bedrijven.
Kijkend naar je product lijkt TikTok een zeer waardevol kanaal om in te zetten. Je kunt hier redelijk eenvoudig een achterban opbouwen om de waarde richting potentiële klanten aan te tonen.