Hoe kom ik aan leveranciers voor mijn voedselverspillingsvrije supermarkt?

In mijn omgeving (zowel privé als op werk) zie ik dat er overal veel teveel eten weg wordt gegooid. Onnodig en doodzonde als je het mij vraagt. Supermarkten die (bijna) over datum spullen verkopen zijn legaal in Nederland (mits het gaat THT producten en dus niet TGT) en kunnen dit probleem verminderen. Dit soort supermarkten bestaan al even in Nederland, maar nog niet in mijn omgeving. Daarom lijkt het mij leuk en mooi om hiermee te gaan starten. Toch vind ik het lastig om te kijken waar te beginnen als het gaat om leveranciers. Ik heb de financiële middelen om een pand te huren en te verbouwen tot een waardig supermarkt, maar wil dit niet doen voordat ik überhaupt producten aangeleverd kan krijgen. Is er iemand die met mij mee wilt denken hoe ik aan leveranciers kan komen in de food-branche? Wellicht heeft u zelf contacten of tips en kunt u mij deze via de mail later nog toesturen. Ik kijk uit naar jullie reacties en hoop dat hier wat moois uit kan ontstaan!