Is een omzet van 115 per dag niet een beetje weinig? Als je een goede marketing hebt en een goude uitstraling lijkt me dat het moet lukken. Woon zelf ook in een middelgrote stad waar ook een koffiezaak zit, die zit niet aan een drukke straat maar het is er altijd redelijk druk. Het is dus een beetje vergelijkbare situatie, maar natuurlijk is elke situatie anders.
Ik denk dat als je een goed USP hebt en dit ook goed en duidelijk uitstraalt naar de consument je zeker een hogere omzet kan halen.
Ik lees tevens ook dat je veel loop en fiets verkeer hebt bij je locatie, is het een idee om een koffiebar te maken direct aan de straat, zodat mensen niet naar binnen hoeven en snel verder kunnen lopen?