Henkie87

Goedemiddag allemaal, Ik lees al een tijd met jullie mee over diverse onderwerpen maar heb nog nooit een specifieke vraag gehad. Ik beschik al meerdere jaren over een goed lopende frietzaak maar heb een klein probleempje met het meegeven van de warme sauzen. Ik ben benieuwd in hoeverre jullie mij hiermee verder kunnen en willen helpen. Wanneer er een bakje saus besteld is wordt deze gelijk of tijdens het bereiden van de rest van de bestelling klaargemaakt. Koude sauzen worden gelijk bij de bestelling geplaatst (uit elkaar gehouden d.m.v. nummering en scheidingswandjes) en warme sauzen worden op een warmhoudplaat geplaatst. Zoals u wel vermoed worden de warme sauzen soms vergeten om bij de bestelling te zetten c.q. mee te geven. Wat voor ervaring of oplossing hebben jullie hiervoor? Ik zit al te denken aan reminder blaadjes (kleur) welke boven de bestelling hangen o.i.d.. Ik lees het graag. Henkie87