SaKa

Dank je wel Ron, In eerdere reacties op internet zie ik staan dat je catering vanuit huis niet mag beginnen omdat NVWA toegang moet hebben zonder doorjouw huis te moeten. Vanuit jouw antwoord begrijp ik dat dit toch kan, maar dat ik zelf uiteraardu verantwoordelijk voor hygiene en kwaliteit ben. De vraag buj de gemeente heb ik uitgezet en zal NVWA benaderen hoe dat verder gaat met toestemming geven.

Ik wil graag een kleinschalig cateringbedrijf vanuit huis beginnen. Het gaat om taarten, high tea, hapjes, sauzen, jams en dergelijke. Geen verkoop aan huis. Nu zie ik veel verschillende berichten. Mag je nu wel of niet vanuit huis beginnen> Als je toestemming geeft voor controle, mag dit dan? In sommige antwoorden zie ik staan dat dit mag, maar veel berichten zijn alweer een aantal jaren oud. Ik heb Sociale hygiene gedaan en ga HACCP plan opstellen. Is dit voldoende? Ik ben eigenaar van dit huis.