Hallo Beiden,
Dank voor jullie reactie.
Het probleem is dat ik niet te veel naar buiten kan treden over het product.
Het product is namelijk een plantaardige variant van de door iedereen gebruikte dierlijke variant.
Het patent is er en de aanvraag om het een voedingsmiddel te mogen noemen is in de pijplijn.
Ons product is voor de Unilever etc. het halffabrikaat dat een oplossing bied voor veel co2 problemen en winning uit producten als soja die uit het buitenland moeten komen. Ons product wordt uit groenteafval gehaald en bestaat voor 100% uit bruikbaar materiaal voor de voedingsindustrie. Het is oa een plantaardig bindmiddel dat beter bindt dan dierlijke materialen en kan in heel veel Plantaardige vleesvervangers gebruikt gaan worden. Daarnaast kan het als voeding plantaardig supplement gebruikt worden. Ook al is dit product er al, deconcentratie van het product en het proces van winnen en de kosten van grondstof zijn zo laag dat ons product een oplossing is voor veel concurrerende dure producten.
Een leuk bijkomend verhaal is dat het residu dat overblijft lijkt op melk en waarschijnlijk alle eigenschappen heeft om een plantaardige kaas te ontwikkelen.
Maw, dit project is niet zomaar iets.
groet