Bellinis

Dag allen, Ik zit met het volgende: In ons restaurant hebben we regelmatig een ZZP-kok in de keuken staan. Hij of zij werkt meestal alleen en stuurt ons na afloop altijd een factuur voor zijn of haar diensten. Maar hoe dient de fooi verwerkt te worden? Aan het eind van de avond weten we hoeveel deze bedraagt, maar hoe handelen we dit correct financieel af? Cash is geen optie, want alles komt via de pin binnen. Dient de kok de fooi op de factuur te zetten met 0% BTW? Dank alvast voor de input!