Freelance opdracht in medische beeldvorming in Duitsland

Beste forumleden,

ik wil vanaf 1 feb 2020, deeltijd een freelance opdracht doen voor een universiteit in duitsland.
daarnaast werk ik deeltijd voor een universiteit in nederland.
ik ben ingenieur en mijn expertise is ontwerp en bouw van prototypes in medische beeldvorming (MRI/PET combinaties in dit geval)
ik ga aan de slag met een wetenschappelijke vakgroep, zodra zij het stadium van prototypes en demonstrators bereiken.
mijn ambitie is om een zelfstandig ontwerpburo opgezet als een partnerschap van experts die zelfstandig werken en elkaar aanvullen.

ik ben met de klant overeengekomen om een overeenkomst op te stellen voor een periode van 5 maanden.
Hierbij zijn de opdracht en deliverables geformuleerd, en zijn de de kosten gebudgetteerd op basis 12 declarabele uren per week.
maandelijks worden de werkelijk gewerkte uren en overige kosten gefactureerd.

ik heb een eenmanszaak (RUOW) voor incidentele klussen naast mijn loondienst.
Deze wil ik als basis gebruiken voor mijn voorgenomen freelance klus.

mijn vragen:

Voor mijn contract met de klant wil ik uitgaan van een door de BD goedgekeurde modelovereenkomst zonder werkgeversgezag (wet DBA).
zodat ik het verkapt loondienstverband ondervang, aangezien dit ook in Duitsland een vereiste is.
ik ga dan dus voor de variant waarbij gezagsverhouding met klant ontbreekt.

Doe ik hier verstandig aan?

qua verzekering:
beroeps en bedrijfsaansprakelijkheid.

In mijn werkproces ben ik gewend om te werken volgens een kwaliteitssysteem dat is toegespitst op het werken aan medische hulpmiddelen. (ISO13485)
Het kan namelijk voorkomen dat mijn werk beland in een medische hulpmiddel in klasse 1 (de laagste kwalificatie zonder steriliteits vereisten)

welke bellen gaan er dan rinkelen bij een verzekeraar?
kom ik dan in een aparte categorie? of wordt er maatwerk verricht?
kan ik mijn algemene voorwaarden zodanig opstellen dat ik hier risico's reduceer?

hartelijk dank alvast voor uw antwoord of wedervraag;).

groet Chalkman