horecagelegenheid beginnen: de toegevoegde waarde van een formule??

[e.o.i.s.]

Hallo experts!

 

Ik ben een enthousiaste ondernemer in spe (e.o.i.s.)! Dit wil zeggen dat ik supergraag een eigen lunchgelegenheid zou willen beginnen. Ik heb als achtergrond de opleiding Food and Business.

 

Nu ben ik er al een hele tijd over na aan het denken en ik zit te twijfelen of ik als franchiser van een landelijke formule zal beginnen of een geheel eigen concept zal bedenken.

 

N heb ik een geweldige formule in gedachten, maar ik wil eigenlijk de mening van de experts hebben over landelijke formules en de toegevoegde waarde of waardevermindering hiervan.

 

Alvast bedankt!

 

Groetjes,

Yvonne

[Danielle (Hulpplus)]

Waarom niet allebei?

 

Ik denk dat je heel veel kan leren van een bestaande (succesvolle?) formule en aangezien je zegt dat je nog geen eigen formule bedacht hebt kun je dus intussen heel veel leren en nadenken over je eigen nog succesvollere formule.

Afhankelijk van de franchise-formule is het vaak zo dat de voordelen van meestappen in een formule dat er al naamsbekendheid is en je mee kan liften in publiciteit e.d. Allemaal dingen die misschien meer zekerheid bieden voor jou en misschien ook voor banken. Nadeel is dat je je dus ook aan die regels en uitstraling moet houden en daar zelf weinig inspraak in hebt.

Dus ga voor jezelf na of je meer zekerheid wil of dat je alles op je eigen manier wilt invullen.

 

In ieder geval heel veel succes gewenst!

 

 

[e.o.i.s.]

 

Bedankt voor je reactie!

 

Ik denk dat het dan toch verstandiger is om eerst met een bestaande formule aan de slag te gaan. Zoals je al zegt kan ik later met wat meer ervaring verder gaan met eigen creativiteit.

 

Heb jij misschien nog tips en suggesties voor wat er allemaal komt kijken bij een eigen bedrijf. Ik heb er totaal nog geen ervaring mee en ben vooral nu aan het orienteren op hoe ik het allemaal aan ga pakken en wat er allemaal bij komt kijken.

 

bedankt!

 

Groetjes,

Yvonne

 

 

[Merkava]

Begin gewoon aan je ondernemingsplan ,en zoek wat mensen in je omgeving die kritisch opbouwend zijn.

Je zult merken dat het schrijven van het ondernemingsplan je al dwingt over zaken na te denken, de vorm komt dan vanzelf naar buiten.

Ongetwijfeld ga je nog tegen veel vragen aanlopen, en daar kun je dit forum prima voor gebuiken, er is inmiddels een aardige verzameling van onderwerpen ontstaan die jou weer kunnen inspireren.

Vragen waar je niet uitkomt kun je hier op het forum stellen.

 

Succes

[Danielle (Hulpplus)]

zoals je waarschijnlijk al te horen hebt gekregen, stap eens binnen bij de Kamer van Koophandel en ga aan de slag met je ondernemingsplan (ook bij de KvK).

Verder zou ik als ik jou was lekker hier op higherlevel rond blijven kijken en ben zelf ook een keer op de startersdag van de KvK geweest en vond dat ook best interessant.