Beste Jasper,
Denk dat als je in business-to-business akkoord gaat met de (algemene) voorwaarden met de andere partij het lastig zal zijn om na het sluiten van de overeenkomst hierop terug te komen. Voor consumenten kan dit een stuk eenvoudiger zijn als de algemene voorwaarde onredelijk zijn. Overigens biedt het verbintenissenrecht wel soms interessante artikelen voor leveranciers van bedrijven (of omgekeerd) voor situaties die niet vooraf geregeld zijn in het contract; dan wordt er toch weer vaak geredeneerd vanuit wat redelijk is tussen de partijen.
Succes!