@wouterjan:
Heb zoveel mogelijk antwoord proberen te geven op vragen die werden gesteld, bij sommigen doormiddel van een prive bericht.
Op dit moment is het al wel duidelijk wat we willen ( echt het idee van spare rib express maar dan naar eigen smaak aanpassen, en tussen middag broodjes bij bedrijven). We hebben gekeken bij verschillende soortgelijke ondernemingen de een was heel positief over ons idee de ander duidelijk minder, dit was niet gebasseerd op angst voor concurrentie omdat we ver van deze zaken afzitten.
Momenteel zijn we aan het kijken welke investeringen we moeten doen om deze zaak op te zetten. Bij de bedrijven waar we langs zijn geweest hebben veel zaken gehoord waar we rekening mee moesten houden, zoals een vetput, gasleidingen en afvoerputjes. Ook zal de aankoop van een steamer een grote investering voor ons zijn.