Tuinkabouter

Goed dat je dat zegt. Ik ga in ieder geval bezig met een ondernemingsplan waar die ook aan de orde gaat komen. Dank voor de aanvulling! :)

Opleiding zal zijn voor het onder de knie krijgen van het face to face verkopen. Niet zozeer voor het kweken. Daarvoor lijkt me een lange stage beter geschikt.

Hartelijk dank voor alle reacties, het meedenken, de kritische blikken. Even voor de duidelijkheid. Eigenlijk wil ik 3 ondernemingen opzetten hiermee, geen 2. 1. De groentekraam 2. de kwekerij 3. de 'fabriek' waar ik groente en fruit verwerk tot jam, appelmoes, groenteconserven en sappen. Onderneming 2 en 3 staan volledig in verbinding met onderneming 1 Bij ons in het dorp zit een biologische landbouwer die aan huis een groot deel van zijn producten verkoopt. Ik zal daar eens informeren en vragen wat ik omtrent de landbouw nog moet leren en of ik eventueel daar stage kan gaan lopen. Verder ben ik nog jong, kan ik nog aan een studie beginnen en nog volop leren. Ik denk dat het de moeite waard wordt om een ondernemingsplan te gaan schrijven. Lijkt me wel zo handig :-) Als iemand nog meer suggesties, ideeën of opmerkingen heeft. Gewoon plaatsen! Belangrijke dingen worden zo over het hoofd gezien... Verder nog een vraag. Als je plantjes niet in de volle grond zet, maar in een pot of iets dergelijks, vervalt dan die regel van dat de grond om je heen niet met giftige stoffen mag zijn bewerkt. Die stoffen kunnen toch geen schade toebrengen aan mijn plantjes wanneer ik ze in zelfgefabriceerde grond zet?

Ik heb geen ervaring in de land- en tuinbouw. Ik kweek enkel mijn eigen groenten en deels mijn eigen fruit. De methode die ik hiervoor gebruik is gemakkelijk, kost weinig tijd en is gemakkelijk voor tientallen zo niet honderdtallen personen toe te passen. Mits je dit arbeidsproces goed opzet. Square Foot Gardens kunnen bijvoorbeeld gemakkelijk op wieltjes en 1,5 meter hoog gebouwd worden. Bakken achter elkaar en vervolgens per bak alles afwerken. Het hoeft mij niet te weerhouden om iets wat hobbyisten gebruiken te gaan proffesionaliseren. Ik ben mijn eigen leverancier en misschien dat ik nog 3 leveranciers achter de hand moet houden voor als het echt fout gaat? Mijn vraag is alleen: Krijg is voldoende aanloop als ik 5 of 6 ochtenden in de week op de markt sta? Of red je het daarmee niet...

Omschrijving van je concept: CombiMarkt is een groentekraam/wagen voor op de ambulante markt. Het unieke van deze groentekraam is dat (bijna) alle producten zelfgekweekt zijn op basis van Square Foot Gardening, onbespoten en biologisch zijn. Verder is alles ambachtelijk met de hand gemaakt. Deze producten worden deels ook zelf bewerkt. Denk bijvoorbeeld aan wecken, sap maken, jam maken. Je vindt de volgende producten in de CombiMarktkraam: - Zelfgekweekte groenten - Zelfgekweekt fruit - Groenteconserven - Jam - Moes (appelmoes, perenmoes etc) - Zelfgeperste sappen De kraam moet op ochtendmarkten gaan staan, zodat ik me 's middags met de plantjes bezig kan houden. Omschrijf wat je tot nu toe zelf gedaan hebt hiervoor: Vandaag kwam het idee in me op omdat ik vaak hoor dat mensen wel graag lekkere groenten en fruit willen, maar er niet teveel voor willen betalen. Waar het vandaan komt wil men ook graag weten, maar iets als herkomst: Spanje is voor hun geen goed aanknopingspunt. Daarom heb ik een concept bedacht wat niet teveel investering in geld vraagt, wel in toewijding en tijd. Verder ken ik de ins en outs van Square Foot Gardening. Het heeft weinig ruimte nodig, weinig tijd en geeft veel rendement. Ook ben ik nu aan het bedenken hoe ik mijn huisstijl vorm kan geven. Ik kom uit het internet marketing wereldje en kan dus relatief gemakkelijk een virtueel uithangbord voor mijn concept maken. Eventueel een webwinkel zodat ik deels landelijke dekking kan geven. Hoe ik het ga doen met versturen enzo weet ik nog niet. Daar ga ik nog over brainstormen. Verder heb ik informatie doorgenomen over vergunningen. Zeker vanwege het feit dat je voor het verkopen van zelfbewerkte producten de voedselveiligheid strikt in acht moet nemen. Verder voor de markt zelf. Wat is de uitdaging die je met je concept op wil lossen: Ik wil voor een gangbare prijs biologische -en zelfgemaakte producten aan de man brengen die terugdenken aan 'grootmoeders tijd', dus aan vroeger. Door eerlijke, gezonde en verse producten moet de gezondheid en de levenswijze omhoog gaan zonder afbreuk te doen aan de levenskwaliteit en zonder dat mensen hun handen uit de mouwen hoeven te steken. CombiMarkt doet dit namelijk voor hun. Hoe is dit anders dan bestaande concepten: Dit concept is anders dan een reguliere groentekraam op de markt, omdat mijn producten onbespoten, biologisch en verser zijn. Verder heb ik een eigen productenlijn, waarmee ik mij kan onderscheiden. Dit concept is anders dan een supermarkt, omdat mijn producten weer onbespoten en biologisch zijn. Verder is alles zelfgemaakt. Ambachtelijk, zonder toevoeging onnodige stoffen Dit concept is anders dan een specialistische groentewinkel omdat ik een breder assortiment heb, waardoor ik meer te bieden heb.Verder zijn mijn producten weer altijd biologisch, verser en ik weet waar het product vandaan komt. Van mijn eigen kwekerij. Wat voor feedback hoop je te krijgen: Dat dit concept haalbaar is in tijd weet ik. Echter twijfel ik over de vraag of dit financieel haalbaar is. Zou ik genoeg aanloop krijgen? Voldoende omzet? Voldoende winst? Ik vind het lastig om te berekenen of dit winstgevend zou kunnen worden. Hoe zou ik dat moeten doen? Zouden jullie bij zo'n groentekraam je producten kopen? De ambulante markt zit in zwaar weer, zeker door het marktaandeel wat supermarkten hebben weet ik niet of ik daar klanten weg zou kunnen lokken. Verder weet ik niet zo goed wat voor prijs ik voor mijn producten zou moeten hanteren. Wat zou iemand voor handgemaakte, onbespoten en biologische producten kunnen en willen geven? Het geld groeit de meesten niet op de rug. Het is crisis... Ik hoop dat jullie dingen zien die ik over het hoofd zie en me antwoorden kunnen geven op mijn vragen.