Beste allemaal,
Even een korte introductie: na lang (lees + 25 jaar) in loondienst te hebben gewerkt...er uit gewerkt met een vaststellingsovereenkomst. Na onderhandeling over deze vso krijg ik leuk bedrag mee waarmee ik mijn droom kan laten uitkomen: een eigen zaak! Plan is een broodjeszaak te gaan starten. Afgelopen 2maanden (ben tot 1-3 in dienst..daarna ww) me verdiept in alles wat hierbij komt kijken. Dit forum is daarbij een grote hulp! In gesprek gegaan met een fransicher maar dat is toch niet wat ik wil! Omdat ik gebruik wil gaan maken van de startersregeling van het UWV, kan ik nu alleen nog voorbereidend werk doen. Ik wil sowieso voor 1-3 mijn businessplan klaar hebben. Zaken waar ik nu tegen aan loop: de kosten om te starten! Wat is wijsheid? Apparatuur tweedehands aanschaffen? Via een veiling? Wat heb ik precies nodig? Ervaringsdeskundigen met een broodjeszaak aanwezig? Alle info is welkom! Liefst zou ik op korte termijn in een broodjeszaak mee lopen om te kunnen ervaren wat ik wel of niet nodig heb..ervaring op doen (die heb ik dus niet) maar in mijn netwerk geen ervaringsdeskundigen aanwezig. Iemand tips hoe nu verder?