Thummus

Goedenavond Twabla Ik moest wel lachen om uw reactie :) Ik heb zo te lezen een verkeerd beeld gegeven van mijn idee. Mijn idee is om op het stuk asfalt naast het huis te gaan staan in die caravan. Vanuit daar worden de bestellingen bereid en met de elektrische bakfiets (die er al is) bezorgt. Foodtrucks zijn er al ontzettend veel van. In die markt was ik niet van plan te gaan vissen. ;) Denk je dat er op die manier nog steeds geen serieuze start mogelijk is dan?

Goedenavond Highio, Bedankt voor uw vragen. Ik werk nu al 4 jaar lang in verschillende cafetaria's (2 verschillende) . Bij nummer 2 breekt nu bijna het derde jaar aan. Daarnaast werk ik nog bij een groot restaurant in de keuken. Wat betreft de koelruimte. Ik woon in een groot huis met een groot parkeerterrein. Mijn ervaring is dat we op een drukke zaterdag +-12 dozen friet verkopen, wat betekent 24 zakken. Dit past voor mijn gevoel makkelijk in een koelkast als ik het zie op werk. Als ik ooit 24 zakken op een dag zou verkopen dan kijk ik wel weer verder... Lijkt me heel mooi. Maar ben al enorm blij als ik 2 zakken op een dag zou verkopen. Ik heb nu een uurloon van 4 euro. (Ben bijna 18) Hier zit ik dan ruimschoots boven! ;) Wat betreft de airco. Wij hebben nu sinds 3 maanden een airco in het cafetaria waar ik werk... En ik moet eerlijk zeggen. Ik vind het er niet echt bij horen, ik mis bijna de tijd dat we hem niet hadden. Dat zweten en buffelen dat is waar we het voor doen toch?! Keihard werken en aanpakken dat geeft echte voldoening! Anders moet je niet in de snackbar gaan werken toch? Qua keukenapparatuur en dergelijken weet ik hoe alles werkt: combisteamer, filteren, stickeren, welke snacks bevroren blijven en welke gekoeld bewaard worden. Het plan is vorig jaar in de zomer ontstaan met mijn 2 jaar jongere zusje. We willen het graag samen gaan doen. We hebben veel tijd over en willen dus bijvoorbeeld bestellingen toestaan tussen 17:00 en 20:30. Al het kritiek, aandachtspuntjes zijn welkom!

Beste leden van Higherlevel, Ik wil graag snacks, friet en belegde broodjes gaan bezorgen. Nu heb ik één vraag: Ik heb weinig geld: 4000,- op mijn lopende rekening. Ik zou hier graag een caravan kopen en de hele boel eruit slopen met mijn (handige) vader. De boel inpakken met RVS, frituurpannen aanschaffen en vanuit daar bestellingen bezorgen met mijn zelfgebouwde hoge kwaliteits- website. Waar moet ik aandenken i.v.m. regelgevingen? Een foodtruck mag ook eten bereiden in een caravan. Kan dit gewoon? Alvast bedankt en geniet van het zonnetje! :) Thomas