HSD

Ik begrijp wat je bedoeld, en het is ook niet zo dat ik geen ambitie heb om verder te groeien, of om mijn activiteiten verder uit te breiden. Ik bedoelde er alleen maar mee te zeggen dat het voor mij toch anders is dan wanneer je bijvoorbeeld kostwinner bent.

Allemaal bedankt voor de antwoorden. Ik zal proberen om zoveel mogelijk te beantwoorden. Wat de term betreft heb ik gezocht op het tegenovergestelde van progressief. Volgens mij kan allebei wel. Maar ook op degressief is inderdaad niet zoveel te vinden. Over je kleine opmerking over mijn te laag uurtarief heb ik wat betreft het horecabedrijf rekening gehouden met de payroll omrekenfactor van 1.6 Mij bruto uurloon is nu € 9,96. Wanneer ik dit vermenigvuldig met 1.6 dan kom ik op een bedrag van €15,94. De opdrachtgever heeft alles uit handen aan payroll gegeven omdat hij zelf nergens werk mee wil hebben. Dus mijn gedachte is dat het voor hem wel aantrekkelijk moet zijn om mij als zelfstandige in te huren, want hij krijgt er dan wel zelf een administratieve taak bij. Maar wellicht denk ik daarbij te kort door de bocht… Ik zat al te denken hoe ik mij dat voor moest stellen bij een dienst van bijvoorbeeld 5 uur, maar Bob de Webbouwer gaf al het antwoord: Nee, het is sowieso niet de bedoeling om minder dan een uur te kunnen oproepen. Ik wil graag ondernemer worden omdat ik daar mijn eigen creativiteit in kwijt kan. Bij bijvoorbeeld de thuiszorgorganisatie heb je toch meer te maken met regels en kaders waar je binnen moet blijven (ook opgelegd door de gemeente) terwijl er best veel dingen zijn die ik zelf graag anders zou willen doen. Bij de thuiszorgorganisatie ben ik oproepkracht, dus ik wist van tevoren dat ik de ene keer meer werk heb dan de andere keer. Mijn contract loopt daar in september af. Of ik dan kan blijven hangt af van nieuwe cliënten voor de organisatie of dat er toevallig een medewerker ermee stopt. Vandaar dat ik nu alvast aan het vooruit denken ben. Bij de payroll (waar ik idd in loondienst ben) val ik onder de ABU CAO waar ik wordt beloond volgens de inlenersbeloning. In de overeenkomst van opdracht tussen de inlener en het payroll bedrijf staat dat het een contract is van 1 uur per week. In mijn contract staat echter dat er geen minimale arbeidsduur geldt. Wanneer ik een week helemaal niet opgeroepen wordt dan ontvang ik ook geen loon. Mijn idee van een eigen cateringbedrijf beginnen heb ik toen ‘even’ in de ijskast gezet omdat er in diezelfde tijd twee nieuwe cateringbedrijven in de buurt kwamen, plus dat een horecabedrijf in de buurt hier ook adverteerde dat ze nu ook catering service hadden. Ik had niet echt de indruk dat men op nòg een cateringbedrijf zat te wachten. Daarbij kreeg ik gezondheidsproblemen waardoor ik in het voorjaar eerst weer voorzichtig ben begonnen met werken in loondienst. De gezondheidsproblemen zijn gelukkig niet meer aan de orde, en ik loop nog wel steeds rond met een idee om het in een ander jasje te gieten, maar ik kom er nog niet echt uit hoe ik dat het beste aan kan pakken, cq uit kan voeren.

Ik zit er al heel lang aan te denken om voor mijzelf te beginnen. Momenteel werk ik overdag in de niet-medische thuiszorg, en 1-3 maal per week op een avond of in het weekend in de horeca. De eerste is in loondienst, de tweede is via Payroll. Hoewel ik eerst meer neigde naar de horeca vind ik het werk in de thuiszorg toch ook wel heel leuk. Na een aantal antwoorden te hebben gelezen op dit forum moet het volgens mij geen probleem zijn om dit te blijven combineren als ZZP'er. Nu gaat het werk in de horeca maar om 3-5 uur per dienst. Overdag in de thuiszorg is het nog even afwachten hoeveel cliënten ik kan werven. Ik hoef er niet van te leven want mijn man heeft een fulltime baan, dus het is in eerste instantie als bijverdienste. Maar om te voorkomen dat ze mij, met name in de horeca, 's avonds en in het weekend maar voor een uurtje oproepen zat ik te denken aan een regressief uurtarief. Ik kan op internet en dit forum genoeg vinden over het bepalen van je uurtarief, maar ik lees nergens over een regressief uurtarief (of ik heb niet de juiste zoektermen gebruikt.) Mijn uurtarief staat nog niet vast, maar hier een voorbeeld: Eerste uur: €15,00 ex btw Tweede uur: € 14,25 ex btw Derde, en elk volgend uur: € 13,50 ex btw Dus hoe langer een dienst duurt, hoe minder het gemiddeld per uur voor de opdrachtgever kost. Ik vind het vreemd dat ik hier verder niets over kan vinden, dus misschien zie ik hierbij wat over het hoofd waardoor dit niet zo'n goed idee is? Alvast bedankt voor het lezen en meedenken. [Mod edit: titel aangepast]

Hallo, ik ben nieuw hier, en heb al veel opgestoken op dit forum doordat ik tijdens mijn zoektocht van de ene in de andere interessante discussie rolde. Een antwoord op mijn vraag heb ik hier echter niet gevonden (ook nergens anders trouwens). Ik wil binnenkort starten met een catering bedrijf. Omdat het vrij lokaal is, en kleinschalig kan het er voor mij beter uit om de grondstoffen voor mijn producten/gerechten in de supermarkt aan te schaffen dan bijvoorbeeld bij Sligro. Aangezien ik dicht bij de Duitse grens woon is het voor mij zelfs nog voordeliger om daar mijn inkopen in de supermarkt te doen. Bij een aantal A-merk winkels in de buurt die gerund worden door lokale franchisenemers is het wel mogelijk om op rekening te kopen om vervolgens een factuur met bedrijfsnaam en aparte vermelding van BTW te verkrijgen. Echter, ik verwacht niet dat dit bij Lidl of Aldi ook mogelijk is, hoewel ik er lokale ondernemers van bijvoorbeeld shoarmazaken en Chinese restaurants daar met volle karren voor hun onderneming zie vertrekken. Voor zover ik nu heb begrepen is het wel toegestaan om inkopen in de supermarkt te doen, mits er op de kassabon de BTW staat vermeld, en het duidelijk is dat de artikelen voor bedrijfsvoering worden gebruikt. Please correct me if I'm wrong. Ook kruiden en specerijen voor de gerechten zijn bijvoorbeeld in een Toko veel goedkoper dan via de officiële leveranciers. Maar waar ik nu mijn hoofd een beetje over breek is of het ook is toegestaan om levensmiddelen in Duitse supermarkten in te kopen om er vervolgens gerechten van te maken die ik via mijn cateringbedrijf weer verkoop. Ook is het mij niet duidelijk hoe het dan precies zit met de BTW. Ik weet dat ik die BTW alleen maar terug kan vragen in Duitsland, maar het wel moet doorberekenen in Nederland. In Duitsland is het BTW tarief op levensmiddelen echter 7%, daar waar het hier in Nederland 6% is. Vooropgesteld dat het toegestaan is om in een zeg maar Duitse Lidl of Aldi in te kopen, wat voor BTW tarief moet ik hier dan doorberekenen, die 7% of 6%? En zijn er dan verder nog struikelblokken die ik over het hoofd zie? Op de site van de NVWA wordt ik wat dat betreft ook niet veel wijzer.