@Norbert Bakker Bedankt voor je reactie, de connecties in de supermarkt komen inderdaad deels uit mijn huidige functie, daarnaast heb ik veel connecties uit een eerdere studie. Mijn werkgever heb ik nog niet op de hoogte gebracht van mijn plannen en ik ben dat ook niet van plan. Op andere topics op deze site heb ik gelezen dat dit wel verplicht is maar ik zou graag eerst wat verder zijn in het proces voordat ik mijn werkgever hiervan op de hoogte breng.
De keuze voor een BV staat nog niet vast maar heeft wel de eerste voorkeur i.v.m. de aansprakelijkheid.
@Hans van den Bergh Ook bedankt voor de reactie, het idee zit zeker nog in de opstartfase. Het schrijven van een ondernemingsplan is inderdaad een goede vervolgstap. Ik heb echter mijn twijfels over het maken van een plan, opstarten van een bv en alle andere stappen voordat ik zeker ben van een producent waarbij ik de goederen kan afnemen. Dan vind ik dat (kort door de bocht) zonde van de tijd. Mijn huiswerk bestaat tot nu toe dan ook vooral uit het lezen van dit en vergelijkbare forums.