Goedemiddag allemaal,
Ik heb een vraag over de NVWA wetgeving.
Binnen mijn bedrijf geven wij kookworkshops op scholen, het betreft hier ook verse producten zoals groente, fruit, kruiden en producten uit pak en blik, denk hierbij aan bijvoorbeeld kokosmelk of currypasta. Heel uiteenlopend en afhankelijk van wat er die dag op het menu staat.
Nu kreeg ik van een van de docenten waar ik mee samenwerk de volgende opmerking:
'Als je meer dan 1x per jaar kookworkshops geeft dan ben je verplicht registratieformulieren in te vullen en deze mee te geven aan de kinderen waarop allergenen en houdbaarheidsregels op vermeld staan'.
Nu ben ik zelf al wel gaan zoeken, maar door de vele info zie ik door de bomen even het bos niet meer.
Wie heeft hier verstand van en kan mij adviseren en/of door verwijzen naar informatie waar ik verder mee kan?
Alvast bedankt.