Laurakersje

Ik wil graag zelf gemaakte kleding verkopen. Mijn vraag is als ik een rol stof koop van zeg 10 meter dan heeft dat een bepaalde (inkoop)waarde. Moet ik bij elk kledingstuk bijhouden hoeveel stof er vd rol af is zodat ik weet hoeveel waarde de voorraad nog heeft? Helaas verknal ik ook weleens wat of moet ik iets nog een keer maken als een klant niet blij is en kost een zelfde item niet altijd dezelfde hoeveelheid stof. Als dit niet op deze manier hoeft, hoe dan wel want stel je stopt op enig moment en je hebt nog rollen over hoe verantwoord je dan evt verschil in inkoop hoeveelheid, verkoop en wat er over is. Dus hoe gedetailleerd moet ik de voorraad bijhouden en verklaren.