Wat valt precies onder horecalokaliteit/nuttig vloeroppervlakte?

[Nejmeh]

Goededag veel-wetenden,

 

Allereerst, fantastische site dit, mijn partner en ik zijn bezig ons ondernemingsplan rond te krijgen en 'jullie'hebben ons al vaak aan de nodige antwoorden geholpen, waarvoor dank!

 

Er is alleen 1 ding waar we niet uitkomen, de precieze definitie van horecalokaliteit/nuttig vloeroppervlakte. Geldt hierbij hetzelfde als bij winkels, dus de verkoopruimte oftewel de ruimte waar gasten kunnen komen? Dus oftewel, keuken, bar, magazijn(ok, die lijkt me sowieso logisch) etc is geen onderdeel van je nuttig vloeroppervlakte?

 

We vinden een hoop regels en verordeningen over wat er nou precies mag in zo`n horecalokaliteit en ' De lokaliteit waar de alcoholhoudende drank aan de gasten wordt verstrekt en waar deze wordt gedronken, wordt aangeduid als de horecalokaliteit [.....]Anders dan in de andere lokaliteiten van een horeca-inrichting mag alleen in de horecalokaliteit alcohol worden gedronken. De inrichtingseisen richten zich dan ook met name op oppervlakte, hoogte en ventilatie van deze lokaliteit. De situering en oppervlakte van de horecalokaliteit(en) wordt daartoe apart in de drank- en horecavergunning vermeld. Dat houdt in dat als bijvoorbeeld de hal van een locatie niet als horecalokaliteit is opgegeven bij de aanvraag om een vergunning, deze ook niet nadien als zodanig gebruikt mag worden. ' (kenniscentrumhoreca.nl) maar of het gedeelte achter de bar en keuken er nou onder vallen of niet is, ons i.i.g., niet duidelijk. Hopelijk kan iemand van jullie onze vraag beantwoorden!

Alvast bedankt voor de tijd en moeite!

[Antwoord voor bedrijven]

Beste Nejmeh,

 

Gelet op:

 

"De lokaliteit waar de alcoholhoudende drank aan de gasten wordt verstrekt en waar deze wordt gedronken, wordt aangeduid als de horecalokaliteit."

 

concludeer ik dat:

 

- het gedeelte achter de bar wel wordt gezien als horecalokaliteit, immers het maakt deel uit van de ruimte waar geschonken wordt.

- de keuken niet behoort tot de horecalokaliteit, aangezien daar geen alcoholhoudende drank wordt verstrekt of genuttigd.

 

De situering en oppervlakte van de horecalokaliteit(en) wordt daartoe apart in de drank- en horecavergunning vermeld

Gaan jullie een bedrijf overnemen? Zo ja, dan vind je het antwoord in de huidige drank- en horecavergunning.

 

 

Groet, Nynke

[Nejmeh]

Sorry voor de late reactie, bedankt voor je antwoord!. Het gaat niet om een overname, het zou gaan om een volledig nieuw bedrijf.

 

[Sebastiaan1989]

Beste lezers, 

 

als het een open keuken is met een ‘bar’ waar mensen kunnen bestellen wordt de keuken dan (deels) meegerekend in de horecalokaliteit?

[Hans van den Bergh]

24 minuten geleden, Sebastiaan1989 zei:

Beste lezers, 

 

als het een open keuken is met een ‘bar’ waar mensen kunnen bestellen wordt de keuken dan (deels) meegerekend in de horecalokaliteit?

https://www.khn.nl/kennis/inrichtingseisen-bedrijf

[Sebastiaan1989]

Op 16-9-2019 om 14:42, Hans van den Bergh zei:

https://www.khn.nl/kennis/inrichtingseisen-bedrijf

Ik zie hierin eerlijk gezegd geen antwoord op mijn vraag.

[Hans van den Bergh]

1 uur terug, Sebastiaan1989 zei:

Ik zie hierin eerlijk gezegd geen antwoord op mijn vraag.

Volgens mij staat het er toch wel in... o.a. wandhoogten

[Sebastiaan1989]

4 uur geleden, Hans van den Bergh zei:

Volgens mij staat het er toch wel in... o.a. wandhoogten

Maar mijn vraag is als volgt;

 

een bar mag je bij je horecalokaliteit rekenen, een keuken niet. Wat als je een open keuken hebt met een bar waaraan mensen kunnen zitten, mag je dat dan rekenen bij de horecalokaliteit?

[Hans van den Bergh]

'Aan elkaar grenzende ruimten vallen onder één lokaliteit als zij:

met elkaar verbonden zijn door een permanente wandopening

met een hoogte van ten minste 2,20m van de vloer af gemeten

met een breedte van tenminste tweederde van de scheidingswand met een minimum van 2,40m

alleen gescheiden zijn door een afscheiding van lager dan 1,25m van de vloer af gemeten'