Erelijst

Ik heb me net kostelijk vermaakt om de klachten over feedback voor het restaurant waar ik vanmiddag heb geluncht. Een groot deel van die klachten feedback is een uiting van wederzijds onbegrip. Neem bijvoorbeeld de bechamelsaus op een ham-kaastosti. Klanten begrijpen niet waarom er bechamelsaus op een tosti zit. Ze hadden liever mayonaise gehad, want de tosti was wat droog. Of iets meer kaas, want dat maakt een tosti ook minder droog. De kok lijkt op zijn beurt niet te begrijpen dat je bechamelsaus niet achteraf op een tosti doet, maar vóóraf om een croque monsieur goudbruin af te bakken. Een raar klaargemaakte tosti leidt zo tot vreemde klachten, maar als je die klachten opvat als feedback, zie je veel beter wat er werkelijk aan de hand is. Aanrader voor wie ook na de zomervakantie nog graag leest: Thanks for the Feedback: The Science and Art of Receiving Feedback Well van Douglas Stone en Sheila Heen. Tevens geschikt voor ongevraagde feedback van je schoonmoeder.