Polderdijk

Junior
  • Aantal berichten

    13
  • Registratiedatum

  • Laatst bezocht

Persoonlijke info

  • Jij bent:
    anders

Polderdijk's trofeeën

  1. Uiteraard hou ik jullie op de hoogte, ik denk dat ik eind van deze week meer informatie heb gevonden en dan weet ik ook of alles doorgaat of dat de kroeg aan iemand anders wordt verkocht want ik ben helaas niet de enigste die interesse heeft >:( Jullie horen nog van mij...
  2. Als straks je café open is denk je dat van ons ;D Ik hoop het wel ;D En je kan iedergeval in mijn kroeg deze site bekijken via de InternetPC in de kroeg, "Met een lekker biertje in de hand" ;) Maar zowiezo zijn jullie van harte welkom bij de opening, en je weet het: Het eerste biertje is van mij (en die daarna denk ik ook wel ;))
  3. De 50% is inderdaad waar, dat geld ook voor Photoplay & Flipperkasten. Maar wat ik wil doen is zowiezo toegestaan: 1x Gokkast 1x Photoplay 1x Dartbord 1x Betaalde internet pc, door mijzelf geregeld, of dit er bij mag weet ik dus niet, omdat je er WEL voor moet betalen als je er gebruik van maakt, ik wil namelijk graag de kosten eruit halen van de aanschaf van de computer en aansluiting op het internet. Winstgevend hoeft hij beslist NIET te zijn want het is alleen maar een hulpmiddel om klanten naar binnen te halen cq langer in je kroeg te houden om zo weer je extra omzet te genereren. Ik hoop dat alles goed gaat komen :)
  4. Ehm, dont be shy. Vraag maar raak hoor, anderen leren namelijk ook van jouw vragen (o.a. ik) :D Daar zit wel wat in :D Maar misschien gingen jullie denken, hebben we daar die gozer weer!!!
  5. Hier heb ik nog NOOIT van gehoord? Kan als excuus gelden van de andere cafees ... want niet elk café zit op darters te wachten. Maar ga er voor 99% vanuit dat de leverancier van de kansspelautomatisen hier geen bezwaar tegen hebben. Dus bewaar die 1% voor als ik nu iets zeg waar ik geen weet van heb. Ga eens praten met een leveranciers van kansspelen die moet je hierover kunnen adviseren. Maar let op ... ook bij kansspelen heb je regels. Zo mag je bijvoorbeeld met 2 kansspelen (gokkasten welteverstaan ... dus apparaten waar je klant geld mee kan verdienen) geen broodjes verkopen, maar wel gehaktballen. Klinkt raar ... vind ik ook, maar het is echt zo. Met kansspelen waar de klant geen geld mee kan verdienen (bijv. flipperkast), heb je deze beperkingen weer niet. De wet- en regelgeving heeft het dan over laagdrempelig (snackbars e.d.) en hoogdrempelig cafés e.d. Hoe de verdeelsleutel precies is zal ik even voor je naspeuren. En let op ... je bezoekers moeten 18+ zijn. Dat er hele vage regels zijn met de wet van kansspelen weet ik, en die zijn inderdaad erg vaag. Als je op deze link klikt: http://www.hwdo.net/nieuws.htm is er in het 2e onderwerp erover te lezen dat er problemen zijn, maar nu ik er over nadenkt is dit geloof ik dat je niet méér dan 1 dartbord mag hebben! Dat het gemeente afhankelijk is kan best waar zijn, bij de andere kroeg in ons dorp staan nu 2 gokkasten, die mogen ALLES verkopen, maar ze moesten de photoplay inruilen voor die 2e gokkast, wel mag er dan een photoplay staan als deze gratis wordt gemaakt, maar dat zal wel nooit gebeuren van de gokkasten boer, omdat zij dan alleen maar verlies leiden! Ik ga ff op de link klikken in je andere post ;D
  6. Kijk, jij heb goed geleerd hiervoor, ik hoop dat ik jullie over een tijd uit kan nodigen om in mijn nieuwe kroeg te komen drinken want jullie geven me aardig wat zéér goede info!!! Dat hebben jullie wel verdient vind ik, in ieder geval krijgen jullie er een "reus" bij!! Ik ga vanavond als ik thuis ben de link die je gegeven hebt bekijken en zal daar dus ook de nodige informatie uithalen. Als ik het internet niet had dan was ik denk ik nooit zo veel informatie gekregen ;D Om jullie niet helemaal plat te vragen wil ik zo min mogelijk aan jullie vragen maar ik had nog 1 vraag waar ik echt NIET kan weten waar ik dit op moet zoeken. In de kroeg wil ik dus 1 gokkast, 1 Photoplay, 1 dartbord, maar ik wil ook een door mij zelf gemaakte internet computer (tegen een kleine vergoeding) neerzetten. Ik weet alleen niet of dit toegestaan is. Ik zit nu op een dartvereniging en die hebben al de grootste moeite om locaties in kroegen te vinden waar gedart kan worden, het schijnt namelijk dat als je een dartbord in je kroeg hebt dat dat HELE GROTE gevolgen hebt met je (kans)spel automaten.
  7. Dank je voor je voorbeelden, ik hou dit zeker in de gaten en ga uitzoeken wát de beste keuze is!!!!
  8. Dat is een goed idee, ik ga ook vanmiddag met de kroegeigenaar contact opnemen om een afspraak te maken over van alles en nog wat, en kijken OF het wel doorgaat. Uiteraard. Er wordt nu Heineken geschonken en het lijkt me verstandig ALS alles doorgaat om dus bij Heineken verder te gaan, dus dan maar even navraag doen bij de kroegeigenaar... We hebben bij ons in het dorp nog 1 kroeg en een restaurant met een kroeg, in die ene kroeg is de prijs van bier/frisdrank € 1,35 maar gaat binnenkort omhoog, in het restaurant/kroeg kost bier € 1,80/€ 1,90 en frisdrank € 1,60/€ 1,70. Ik had in gedachten om het bier/frisdrank € 1,50 te maken, dit bedrag is iets hoger dan de andere kroeg, maar daar krijg je dan uiteraard goede muziek/lichteffecten en dergelijke voor terug, en het is uiteraard een stuk goedkoper dan in Rotterdam (waar Klaaswaal dus ongeveer 25 km vandaan is) en daar wordt meestal € 2,- gevraagt!!! Maar nu wil ik dus een goed financieel plan maken wat de omzet/winst is van een slechte week en een goede week! Daarom wil ik dus graag de verhoudingen weten van inkoop/verkoop prijs!!!
  9. Ik heb al een hele hoop info opgesprokkeld op internet waaronder op dit forum, nu ben ik dus bezig met het maken van het ondernemingsplan. Maar nu wil ik graag nog het volgende weten: Bestaat er een site waar je richtprijzen kan vinden wat drank kost om in te kopen en te verkopen, dus per stuk (of percentage). Dus bijvoorbeeld bij bier: 1 fust Heineken kost € 100,- en dit is dus ongeveer € 0,50 per glas (je haalt ongeveer 200 glazen uit 1 fust), de verkoopprijs is dan zeg maar € 1,40. Maar nu wil ik graag een schema met de meest verkochte prijzen wat iets ONGEVEER kost als inkoopsprijs, en dan voornamelijk bier, frisdrank, Red Bull, Breezer enz. enz. dus de meest verkochte dranken. Ik heb ook wel eens gehoort van de vorige eigenaar waar ik gewerkt hebt dat je ongeveer de inkoopsprijs x2 moet doen en dat is je verkoopsprijs, klopt dit, ik heb helaas geen contact meer met mijn oude bazin dus kan het niet navragen :'( Ik kan deze helaas niet vinden op internet maar ik zou deze HEEL GRAAG willen hebben om het financiele gedeelte in orde te krijgen in m'n ondernemingsplan!!! Ik hoop dat iemand hier verstand van heeft!!!
  10. Bedankt voor de vele info die je me gegeven hebt, ik zal hier veel aan hebben, als ik meer informatie hebt dan zal ik dat zeker hier gaan posten...
  11. 8 ton NLG, dus +/- 3,65 € ton Ik weet niet of dit heel veel is, wat ik eigenlijk vergeten was om te vertellen dat er ook nog een compleet huis boven is, dus slaapkamers, douche, woonkamer, enz. enz. Het is een hoop geld maar om nou te zeggen peperduur??? Wie heeft hier meer ervaring in
  12. Doorzettingsvermogen en creatief ben/heb ik gelukkig, zeker met horeca gelegenheden, ik ben jong en weet wat de jeugd graag wil hebben en daar zal ik dus zeker rekening mee houden. Ik heb gelukkig een zéér goede relatie met mijn ouders en die zijn bereid om alles uit de kast te halen wat ze maar kunnen bieden. De kroeg zit op een zeer gunstige plaats en er is genoeg ruimte in de voorstraat (waar de kroeg zich bevind) om te parkeren, en daaromheen zijn nog genoeg parkeerterrein(jes) bijvoorbeeld bij de Rabobank een paar panden verder, dus de klanten kunnen makkelijk nieuw geld pinnen ;D Ik ga er zo op klikken ;) Dat ga ik zeker doen, en probeer een zo goed mogelijk ondernemingsplan te schrijven! Ik ben nu op het internet aan het zoeken welke papieren dat je nodig hebt, maar ik heb gehoord dat de regels gewijzigd zijn en dat je alleen nog maar je sociale hygiene MOET hebben, klopt dit of heb je nog steeds je middenstandsdiploma nodig?? Ik kan me nog herinneren dat dit is vervallen zodat er makkelijker een horecagelegenheden kunnen worden gestart. Dat horeca niet zo'n makkelijk wereldje is weet ik en heb ik ook meegemaakt, het leuke is dat ik bij de vorige kroeg waar ik gewerkt heb, heb ik er grotendeels voor gezorgd dat de kroeg ging lopen omdat ik altijd zeer goede ideeen had en ik kreeg toestemming om te gaan investeren in bijv. disco/verlichten/muziek en dat soort dingen. Toen was de kroeg met ongeveer 30 man/zaterdag gegroeid naar ong. 120 man/zaterdag, meer mensen konden er niet in :o Nu heeft mijn moeder uitgerekend dat als ik de volle 8 ton (HFL) leen bij de bank dat ik ongeveer 4.000 (HFL) per maand aan rente moet gaan betalen. Nu is dit best veel (naar mijn mening?) maar is daar goed mee rond te komen als ik er voor zorg dat ik redelijk wat mensen in de kroeg kan krijgen. Naar schatting kunnen er denk ik zo'n 175 man in. Nu had de kroeg waar ik gewerkt heb op een gemiddelde zaterdag avond een omzet van zo'n 5.000 gulden, nu weet ik nog niet precies hoeveel je vaste lasten per maand zijn, denk aan ziekenfonds/aow/enz. enz. Weet iemand dat toevallig hoeveel dat je daar ongeveer voor kwijt bent... Alvast bedankt
  13. Ik ben van plan om bij ons in het dorp een kroeg die binnenkort verkocht gaat worden over te kopen. Nu zit ik maar een paar dingen: 1) Ik ben nog ERG jong (19) met vast werk maar een relatief laag inkomen, nu heb ik al wat rond gevraagt hoe veel de kroeg ongeveer moet op gaan brengen en het antwoord was rond de HFL 8 ton. De kroeg zit wel op een TOP locatie midden langs de winkelstraat. Nu wil ik samen met mijn moeder de kroeg gaan runnen. Zou ik kans hebben bij de bank dat ik zoveel kan lenen om dit allemaal mogelijk te maken? 2) Zijn er ergens voorbeelden op het internet te vinden van een goed ondernemingsplan voor de situatie waar ik me in bevind. 3) Er is een zeer grote kans dat de kroeg met de plannen die ik heb goed zullen aanslaan bij onze jeugd. Er is namelijk een half jaar geleden een kroeg dicht gegaan waar ik 3 jaar heb gewerkt waar dat dus een DJ (onderandere ik) draaide en zat dus elke zaterdag stampvol. Nu is deze kroeg een ouwe lullen kroeg (als ik dit mag zeggen ;)) geworden en de jeugd heeft behoefte om in het dorp te kunnen "feesten". 4) Ik heb helaas nog niet mijn papieren maar wil ik zo snel mogelijk gaan halen, maar ik heb gelukkig al heel wat ervaring (3 jaar) in de horeca in zowel de keuken, achter de bar, beveiliging, DJ, administratie en af en toe de inkoop. Dus eigenlijk bijna alles kan ik al en alles heb ik gedaan volgens de regels zoals het hoort, wat ik dus erg belangrijk vind! Zou ik hiermee kans krijgen om deze kroeg te kopen en zoveel geld te kunnen lenen bij de bank, en er komen nog veel meer kosten bij omdat de volledige kroeg omgebouwd moet worden (denk aan draaitafels, verlichting, andere inrichting, podium, etc. etc.) Ik hoop dat jullie mij een paar goede tips kunnen geven!
×
×
  • Nieuwe aanmaken...

Cookies op HigherLevel.nl

We hebben cookies geplaatst op je toestel om deze website voor jou beter te kunnen maken. Je kunt de cookie instellingen aanpassen, anders gaan we er van uit dat het goed is om verder te gaan.