Klopt allemaal wat jullie zeggen, daar zijn we ons zeker van bewust. Ik ken de eigenaar en het klopt dat de tent zeker niet goed loopt omdat de personele kosten te hoog zijn. gemiddeld op 35%, en de uitgaven te veel qua inkoop en advertenties etc.. Ik heb alles in handen qua belasting opgave, alle jaarrekeningen etc en daaruit kun je ook zien dat de de zaak niet goed loopt. Daarnaast zit er in de directe omgeving niets wat lijkt op een eetcafe.. Ik denk dat de 35.000 die er overblijft ( voor belasting aftrek, is dat trouwens 38%? 52% of 20% van de winst?) te weinig is op een omzet van 475.000.
Uitgaande van 400.000 is per maand 33.000 daar moet je toch wat uit kunnen halen? De omzet is van 2007 t/m 2013 constant..
en de personele kosten zijn omhoog gegaan...