Robert003

Dank voor het welkom! Ik heb géén ketel nodig, omdat ik kant en klare alcohol koop bij de groothandel of slijterij. Ik voeg enkel een aantal ingrediënten hieraan toe.

Beste Hans, Dank voor je reactie. In principe produceer ik de drank an sich niet. Ik koop een fles alcohol en doe hier citroen bij.

Beste leden, Samen met een compagnon maak ik sinds een tijdje zelf limoncello (34% alcohol). Wij halen de alcohol netjes bij een slijterij/groothandel en dat geldt ook voor de citroenen. We betalen dus btw en accijns. Nu loopt het best wel goed en krijgen we inmiddels ook aanvragen vanuit bedrijven (bijv. voor relatiegeschenken, cadeaus voor personeel), maar ook kroegen die ons product willen gaan verkopen. Vanzelfsprekend vragen zij om een factuur. Waar ik tegenaan loop is dat voor verkoop van sterk alcohol houdende dranken er een slijterij vergunning is vereist. Dit zal lastig gaan aangezien we nog dermate klein zijn dat het gewoon thuis in de keuken wordt "geproduceerd". Geproduceerd als in, de alcohol wordt gemengd met citroenschil en na een tijdje aangelengd met suikerwater. Ik verwacht niet dat de gemeente een vergunning zal verlenen op een woonhuis; daarnaast zijn de kosten van zo'n vergunning vrij hoog (± €1700). Is het mogelijk om de limoncello tóch te verkopen op een 'legale' manier, zonder een slijterij vergunning te krijgen? Eventueel enkel verkoop aan bedrijven (B2B) en dus niet aan particulieren.