JesseT

Op dit moment ben ik bezig met de ontwikkeling van een nieuw bezorg- afhaalrestaurant. Ik vind het erg lastig om op een realistische inschatting te komen van de verwachte afzet. Vooral omdat er binnen mijn stad nog geen soortgelijke restaurants zijn en ik daarnaast niet aan de afzetcijfers kan komen van andere restaurants die bezorgen. Iemand een gouden tip hoe ik dit op een realistische manier kan berekenen?