Hallo! Wij zijn ons aan het oriënteren op het openen van een broodjeszaak. Nu hebben we een pand op het oog alleen komen we er niet helemaal uit wat betreft vergunningen en het huurcontract. We zullen een exploitatievergunning nodig hebben maar de verwerking hiervan kan 13 weken duren. Hoe zit dit dan met het huurcontract? Laat je dit dan wel gelijk ingaan en zit je dan 3 maanden te ‘wachten’ (en wel te betalen)? En als de vergunning niet zou worden afgegeven?
Schiet me niet af, wij hebben altijd in de catering vanuit huis gewerkt dus het huren van een horecapand is nieuw voor ons. Ik ben vooral benieuwd wat gangbaar is in dit soort situaties.
Alvast bedankt!