Wij zijn een klein bedrijfje (van origine een klussenbedrijfje) gevestigd in de Alentejo van Portugal en zijn vorige jaar, meer als hobby, gestart met de teelt van zeer hete pepers, vele malen heter dan de gewone chili-pepers.

Vanwege de grote vraag naar deze pepers, willen wij dit jaar groter gaan verbouwen en tevens op zoek gaan naar enkele groot-afnemers. mAangezien wij dus helemaal nieuw zijn in deze markt, zijn wij op zoek naar prijzen... De consumenten prijs voor deze pepers ligt momenteel globaal rond de 60€ per kilo, maar het is erg moeilijk om prijzen te vinden voor grotere hoeveelheden. Wel ben ik al prijzen van ca. 30€ p.kg. tegen gekomen voor afname van zo’n 100kg., maar vrijwel niets aan bedragen bij bijv. 1.000kg.

Wie is in de mogelijkheid ons hierin op weg te helpen? Is er een marge-bereking o.d. mogelijk of heeft iemand meer informatie of contacten die ons kunnen helpen op dit gebied? Alle informatie is van harte welkom...

 

Misschien een gek antwoord, want ben niet thuis in deze branche, maar waarom maak je gewoon niet een staffel waarbij bijvoorbeeld bij elke stap er 2,5% van de prijs afgaat en dit gewoon eens aanbiedt aan je afnemers...

 

Kijken wat er gebeurd. Zakken in prijs kan je altijd nog in een onderhandeling, omhoog is wat moeilijker.

Bedankt, is natuurlijk een prima idee, had ik ook wel aan gedacht, maar ik zou graag wat vergelijking willen hebben... Je hebt helemaal gelijk hoor, zakken kan altijd nog, ik wil alleen proberen met onze prijzen niet te ver van de concurrentie af te zitten.

Ik ben ook wel wat telers in bijv. Australie tegen gekomen en ik moet me misschien gewoon eerst eens voordoen als groot-inkoper en zo hun prijzen opvragen, maar ik wil het op allerlei manieren even proberen...

Tuinders verkopen doorgaans aan de veiling. D'r zit vast wel een veiling in de buurt. Voor een bijzonder product kan het zinnig zijn om direct afspraken te maken met grootafnemers, buiten de veiling om oftewel BVO. Of dat een afnemer is in Portugal of verderop is een afweging van kosten en baten. Ik ken wel tuinders die (biologsche) groenten direct naar Nederland verschepen in gekoeld transport.

 

Kun je je teelt zo plannen dat je op afroep levert? Of gespreid? Kun je niet meeliften met andere leveranciers van bijzondere producten: fruit enz? Ken je andere telers?

 

Bel es met de telersvereniging Hot Pepper!