Restaurant verkopen, wat doen met vast personeel????

[fashion_26]

Beste dames/heren,

 

2 jaar terug heb ik een restaurant overgenomen, ik heb toen een kok van 59 jaar overgenomen van de oude eigenaar.

 

Nou zit ik met het volgende, ik ben van plan om de zaak te verkopen aan iemand die geinteresseerd is, alleen zou ik willen weten hoe het juridisch zit met deze kok als de geinteresseerde de zaak zonder personeel wilt hebben?

 

Graag hoor ik hier meer over, omdat ik hier absoluut niets over weet.

 

Alvast bedankt voor alle informartie/advies

 

 

[Norbert Bakker]

Nou zit ik met het volgende, ik ben van plan om de zaak te verkopen aan iemand die geinteresseerd is, alleen zou ik willen weten hoe het juridisch zit met deze kok als de geinteresseerde de zaak zonder personeel wilt hebben?

Juridisch zit het simpel in elkaar: het staat jou volledig vrij om de kok een dusdanig goed aanbod te doen dat hij instemt met wederzijdse ontbinding van de arbeidsovereenkomst. Biedt hem bijvoorbeeld 4 jaarsalarissen en volledige doorbetaling van de pensioenpremie.

 

Andere opties zijn er niet: overname bedrijf doe je MET personeel, het is geen keuze