Omschrijving van je concept:

Het starten in de horeca is gekoesterde droom. Na het behalen van mijn diploma heb ik ervaring opgedaan in verschillende branches van de horeca oa. restaurant, cafés en hotels. Ik heb altijd passie gehad voor koken en een gezonde leefstijl en heb dan ook vroegtijdig de vooropleiding consumptieve technieken behaald. De horeca branche gaat niet alleen om het bedienen van de consument. Het is een kans om inzicht te krijgen wat de consument wenst.

 

Door werk en sport, gezin en vrije tijd te combineren is het opgevallen dat mensen het lastig vinden om gezond gevarieerd en vooral voedzaam te kunnen blijven eten onder de levensdruk werk, stress, afvallen en oa opleiding Ook mensen met verschillende welzijn ziekte,s bv bij chronische zieken is een aanvulling op maat via voedingssupplementen en hun dagelijkse behoefte aan eiwit heel belangrijk en gewenst.

 

Veel consumenten kunnen nergens terecht met hun levensstijl en fluctuerende calorieën behoefte van gezond eten. Voor de zomer lage calorieën en na de zomer veel calorieën. Er blijkt een behoefte te zijn aan energie rijk of juist calorie arme maaltijden die samen op gaan met het advies om dit aan te vullen met natuurlijke eiwitten, vitaminen, mineralen supplementen.

 

Een fusie tussen een voedingsmiddelen(advies) praktijk en een plek om gezond, snel en makkelijk te kunnen eten of voedingssupplementen afhalen is er nog niet. Zo is het idee ontstaan om voor mezelf te beginnen.

 

Het doel is om voedzame producten, supplement en voeding voor elk humeur te serveren.

 

Zo wil ik een proteine bar / koffie bar , supplementen en voeding serveren in een ambiance die er als een ''snel service'' uitziet.

 

De bedoeling is om er een site bij te bouwen waarbij mensen hun calorieën en bmi in 1 kunnen verkrijgen en daarop weer een afgestemde oplossing zo zal een ander al boven zijn/haar calorieën zitten en een ander eronder. Doordat de consument zich inschrijft kunnen zij gratis voedingsschema,as en trainingsschema,s ontvangen.

 

Dit omdat er een grote behoefte is naar voeding en trainingsschema,s.

 

Tevens wil ik dat heel Nederland zich bewuster gaat opstellen naar de dagelijkse behoefte waaronder eiwitten.

 

 

Omschrijf wat je tot nu toe zelf gedaan hebt hiervoor:

Ik heb gewekt bij verschillende koffie to go.( daar bleek dat een protiene bar ook zou werken. Geen suikers meer maar eiwitten in de koffie. Ik heb veel informatie gewonnen op de sportschool 365 en henny. Hier kwam naar voren dat er geen plek is waar mensen aan voedingsschema,s en trainingsschema kunnen krijgen aan de hand van een inschrijving op een nieuws brief. Ik heb een klein markt onderzoek gedaan waarbij mensen de keus op papier kregen om te kiezen tussen een eethuis of een sportcafé. van de 100 ondervraagde waren er 12 die voor een eetcafé kozen.Ik heb aan mensen gevraagd wat ze van een reformwinkel vinden.. De reactie,s waren uitlopend. Veel vinden de reform winkel een oud bollige uitstraling hebben en niet meer van deze tijds geest.

 

Ik heb inmiddels mijn idee bij een sitebouwer neergelegd en krijg dan ook een prijsindicatie.

 

 

Wat is de uitdaging die je met je concept op wil lossen:

Mensen bewuster maken van hun dagelijkse vitaminen, eiwitten en mineralen behoefte en tevens gezond en lekkere maaltijden serveren die dan ook weer kunnen aansluiten op de consument hun behoefte,s.

 

Het doel is om voedzame producten, supplement en voeding voor elk humeur te serveren.

 

Hoe is dit anders dan bestaande concepten:

Er is geen gelegenheid waar dit allemaal samen komt. We worden steeds bewuster van wat we eten maar we worden nog niet bewuster gemaakt tot de dagelijkse behoefte van eiwitten, vitaminen en mineralen.

 

 

Wat voor feedback hoop je te krijgen:

Feedback kan verschillend overkomen en ik hoop eigenlijk meer op kritiek.

Geen persoonlijke aanvallen maar zakelijk kritiek.

 

 

Op wiki wordt er in de verleden tijd over de reformbeweging gepraat. Het is een beweging die in circa 1900 van start gegaan is. Niet zo gek dus dat mensen de term reform als oudbollig zien. Biologisch voedsel lijkt wel een enorme groei door te maken. Feiten cijfers bionet Ben je niet bang dat je de concurrentie verkeerd omschrijft? Ik zou eerder de smoothie to-go als concurent zien.

Wie is/zijn jouw doelgroep(en) en in hoeverre heb je daar marktonderzoek naar de behoeften en wensen gedaan? Hoe ga je inspelen op die vraag, hoe denk je vraag te kunnen creëren? Etc. Oftewel, in hoeverre heb je jouw ideeën uitgewerkt naar een (concept-)plan?

Wie is/zijn jouw doelgroep(en) en in hoeverre heb je daar marktonderzoek naar de behoeften en wensen gedaan? Hoe ga je inspelen op die vraag, hoe denk je vraag te kunnen creëren? Etc. Oftewel, in hoeverre heb je jouw ideeën uitgewerkt naar een (concept-)plan?

 

Klopt idd. Mijn doelgroep zijn sporters, mensen met welvaartsziekte,s, en een ieder die gezond wilt blijven. Ik heb zelf kleinschalig onderzoek gedaan aan de hand van vragenlijsten.

Ik zal oa op online platforms moeten waarop consumenten hun "horeca-ervaring" met elkaar delen om meer informatie kunnen te winnen. Ik moet hier idd wat meer mee doen!!!! bedankt.

 

De vraag crieeren; zal mondeling en via internet moeten gaan maar ook flyeren werkt heel goed. Ik zal mijn netwerk moeten inschakelen die tevens dan reclame voor mij maakt.

 

Conceptplan. Ik heb verder nog niet veel naam en ideeënbord zijn er de markt en klant analyse is nog veelste beknopt en zal ik aan moeten werken.\ gedetailleerde meetbare doelstellingen zal ik moeten verwoorden.

 

Ook de fin heb ik nog niet geheel in orde.

 

Ja ik dacht eerst ook aan smootie,s maar die lopen niet zo goed als koffie. Vandaar dat ik voor de koffie variant koos. Nee ik hoop niet dat ik de verkeerde concurrentie omschrijf want biologisch is net zoiets al biologische vitaminen. Het bestaat niet. Alles in pil vorm is synthetisch en dat geld zowat ook voor de biologische zogenaamde groentes. Ik wil me niet in die namen mengen ik probeer me daar juist in te onderscheiden.

 

Ik wil dat het eruit ziet als een koffie to go. Ik meng ook alleen rode vruchten zoals bramen, seizoensgebonden dan. Dit omdat bramen hgh bevatten en zo meer.

 

stom dat ik gewoon de smootie,s niet heb opgemerkt echt heel stom. bedankt man.

 

yep bedankt er is nog veel te doen.

 

 

 

 

 

sorry dat ik zo chaotisch reageer maar zit in een drukte met lui te praten en ondertussen jullie te beantwoorden.