Keuze erkenning (NVWA) voor levensmiddelen

[Foodie]

Ik wil graag cakes gaan verkopen aan een cafe die deze zal doorverkopen. Welke erkenning heb ik nodig om levensmiddelen (cakes) via een derde partij te verkopen?

 

 

[Hans van den Bergh]

Welkom op HL 

 

Heb je al informatie opgezocht bij o.a. NVWA?

[Foodie]

Hallo, dank jouw antwoord.

 

Ja, ik heb al aardig wat gelezen op de NVWA website, alleen weet ik niet zeker welke erkenning bij mij hoort. Ik krijg namelijk deze keuzes; 

 

 

Productie en handel van vers vlees van als landbouwhuisdier gehouden hoefdieren, pluimvee en wild bestemd voor menselijke consumptie
Productie en handel producten van dierlijke oorsprong bestemd voor menselijke consumptie (niet zijnde verse vlees, visserij en aquacultuurproducten)
Productie en handel vis- en visserijproducten bestemd voor menselijke consumptie
Productie levensmiddelen van niet-dierlijke oorsprong
Plantgezondheid
Levende dieren en levende producten
Import vanuit derde landen (levende dieren, producten van dierlijke oorsprong, levensmiddelen van niet dierlijke oorsprong, consumentenproducten, plantaardige diervoeders)
Export naar derde landen
Aquacultuurinrichting

 

Ik denk dat mijn cakes (met eieren) bij de vetgedrukte optie horen.

 

Nadat, ik die keuze heb gekozen krijg ik veel verschillende erkenningen;

 

Erkenning als: Herverpakkingsinrichting - HERVP

Erkenning als: Vleesproducten - VPANV

Erkenning als: Vleesproducten - bloedverwerking - VPBBP

Erkenning als: Verwerking behandelde magen, blazen en darmen - VPDMB

Erkenning als: Verwerking dierlijke vetten en kanen - VPRGV

Erkenning als: Vleesbereidingen - WPVVB

Erkenning als: Gehakt vlees - WPVGV

Erkenning als: Separatorvlees - WPVSV

Erkenning als: Collageen verwerkende inrichting - IVCOL

Erkenning als: Gelatine verwerkende inrichting - IVGEL

Registratie voor: Intracommunautair handelsverkeer in verwerkte dierlijke eiwitten voor menselijke consumptie - IVVDE

Machtiging voor: Levering grondstoffen voor de productie van gelatine en/of collageen bestemd voor menselijke consumptie - LVGGC

Erkenning als: Herverpakkingsinrichting zuivelproducten - ZUTON

Erkenning voor: Productie zeer verfijnde producten

Stremsel - ZVPST

Chondroïtinesulfaat - ZVPCHO

Hyaluronzuur - ZVPHHY

Andere producten van gehydrolyseerd kraakbeen - ZVPGK

Chitosan - ZVPCHI

Glucosamine - ZVPGL

Vislijm - ZVPVI

Aminozuren (levensmiddelenadditieven) - ZVPAM

Erkenning als: Bereider van slakken - BSLAK

Erkenning als: Bereider van kikkerbillen – BKIK

 

En hier weet ik dus niet welke bij bakken (met eieren en melkproducten - van dierlijke oorsprong) hoort.

 

Ik hoop dat iemand mij hiermee kan helpen, alvast bedankt :)

[Ron van der Kolk]

37 minuten geleden, Foodie zei:

alleen weet ik niet zeker welke erkenning bij mij hoort

Je hebt voor deze activiteit waarschijnlijk geen erkenning nodig, omdat je mogelijk kunt worden gezien als lokale detailhandel en maar een klein deel ingrediënten van dierlijke oorsprong gebruikt. Raadpleeg de Beslisboom erkenning van bedrijven op de NVWA website en lees ook zeker de uitzonderingen en voorbeelden. Succes met bakken!

[Foodie]

Ja ik had een vermoeden dat het anders gewoon niet nodig was. Dankjewel voor je hulp :)