Vegetarisch

[Annedien Hoen]

-Mooie trend om te zien dat Albert Heijn steeds meer vegetarische producten in z'n assortiment heeft.

Verwachten we deze trend ook bij andere supermarkten doorgetrokken te zien?

-Zal er een tijd komen dat je bij de snackbar niet bent aangewezen op een kaassoufle als vegetarier zijnde? (Danwel zo'n beckers hap die 2 !!! euro kost?)

Wordt het gewoon/gemeengoed?

Of blijft het nog wel een tijdje behelpen?

 

Groet,

Annedien

 

[zrski]

Ehm, misschien niet helemaal in jouw lijn van denken (ik persoonlijk zou erg depressief worden zonder een sappige biefstuk)... Alhoewel vegetarisch is vaak ook gezond...

 

Ik zat gisteren weer eens naar een pizza expres te kijken om eens te zien of er nog iets lekkers te eten is dat je niet zelf klaar hoeft te maken... Ik keek op thuisbezord.nl maar kan nergens healthfood delivery vinden... Kennen jullie dat?

 

Of was dit teveel off-topic?

 

Ok beetje on-topic dan. Ik denk niet dat het zo onwijs storm gaat lopen met vegetarisch food dat het ons gebit gaat veranderen in dat van een herbivoor (als ik die term goed onthouden heb). Ik denk echter wel dat er steeds meer vegivarianten zullen komen. Ze zullen waarschijnlijk wel prijzig blijven.. kweenie.

[Mikky Vrolijk]

Grappig want die gedachten leeft dus wel.

Bij NewVenture wedstrijd deden 2 jongens mee van de Haagse Hogeschool met een plan "healty food to take away".

Niet echt in de lijn van de innovatieve wedstrijd, maar ik vond het een super idee, en heb gezegd dat ze het vooral wél moeten proberen.

Toen zeiden ze dat meerdere het al geprobeerd hadden and there failled. Dat Nederland nog niet toe is aan een gezond afhaal/bezorg dinner.

 

Dus ik denk inderdaad dat wij burgers (yummie mmm goede woordspelling) eerst andere gedachten tussen onze oren moeten hebben en er dus heel wat marketing boodschappen nodig zijn.

 

Bydewee wat wel erg goed werkt zijn de gezonde maaltijden voor 60+. Die heb ik ook bijna een jaar gegeten, niet omdat ik zo oud ben, maar omdat ik geen keuken had en toch gezond wilde eten. Smaakte een beetje naar gaarkeuken food ... blehhhh ... maar wel gezond en inderdaad de take away is beperkt tot vet. Behalve de Chinees dan, want die is erg gezond !

 

Maar ... de jongens van NewVenture hebben goede moed en gingen het plan wel verder uitwerken.

 

 

[Persoon]

Ik denk dat vegetarisch food in Nederland zeker wel een plaats kan veroveren, niet zo zeer omdat het zonder vlees is, maar ook gezond! Net als de mee-neem-maaltijden en al die kant en klare dingen. Er is een markt voor, maar of het rendabel is...

 

Zelf mag ik ook graag een maiskolf op de bbq gooien in de zomer.

 

Zoals de jongen van de Haagse Hogeschool al zeiden, Nederland is er nog niet aan toe...

[René Zonneveld]

Op zoek naar de trends? Kijk dan eens op www.faithpopcorn.com. Deze mevrouw heeft een wat vreemde naam, maar is een van de belangrijkste trendwatchers van de VS. Ze adviseert grote bedrijven als Coca Cola over hun strategie. In Nederland is Carl Rohde van de Universiteit Utrecht zo'n man. En om even op je vraag in te gaan: vegetarisch eten is absoluut een trend. Laten we er over 10 jaar maar eens op terugkomen!

[TwaBla]

Ook Nederland heeft interessante trendwatchers. Big-mama is uiteraard 'de koningin van de natte vinger' (volgens Intermediair) Li Edelkoort. Die leidt de wereldberoemde forecasting-instituten Trend Union en Studio Edelkoort in Parijs, en bestiert bovendien de Design Academy in Eindhoven. Geen eigen weblinks helaas.

 

Minder glazen bollerig zijn instanties zoals Innovaction http://www.innovaction.nl/ dat noviteiten in de food registreert en Springwise http://www.springwise.com/ alias http://www.trendwatching.com/. Bij Innovaction vind je een recent artikel over 'de vrolijke vegetariër'.

 

Wie kent meer aanbevelenswaardige trendlinks en interessante trend-watchers?

[sascha]

Hoi,

Nog een leuk blad, site= www.ode.nl

oa trends, meerendeels gericht op vernieuwing in attitude-cultuur etc.

Gelezen N.B. bij de dokter (hebben ze toch meer dan die blaadjes met ziektes, zwangerschap en alomnietwegtekrijgen Libelle...)

Sascha