horecazaak op springen

[patatje2809]

Beste mensen

 

Heb er al veel over gelezen maar weet niet waar moet beginnen!

 

Zal proberen even de situatie hoer uit te leggen .sinds 2009 een horecagelegenheid overgenomen van een familielid in een klein stadje in het zuiden van het land .in 2009 volle bak gestart en ging redelijk goed maar al snel kwam de klad erna die zomer in waren geen toeristen meer en het plaatselijke volk bleef weg .je zou denken waarom maar al snel werd duidelijk dat mijn familie lid die er maar een paar maanden in heeft gezeten een aardig potje van heeft gemaakt mensen kregen slecht eten ,werden afgesnauwt of moesten een uur wachten op een broodje .

 

Ons werd toen het een en ander duidelijk hij wou Perse de zaak aan ons verkopen achteraf weten we ook waarom (wij vertrouwde hem)en vroegen niet veel verder (familie hè)wij hadden het overgenomen voor 85.000 euro hij zei dat hij het voor 75.000 had gekocht ongeveer 3 maanden eerder en het eea had opgeknapt cq verbetert wij zijn hier verder niet op ingegaan want konden ook zien dat hij het inderdaad een beetje opgeknapt had .en daarom wat meer vroeg dus wij gingen akkoord met de prijs .

 

we konden geen lening bij de bank krijgen maat dat was geen probleem hij liet zijn geld erin zitten en konden bij hem die lening krijgen tegen 5% rente want dat kwam toch wel terug want het liep heel goed volgens hem hij bleef dan wel huurbasis van het pand wat niet van hem was want hij wou eerste recht van koop op het pand behouden !!! Wij moesten de lening in 5 jaar terug betalen en de huur ook bij hem betalen en fan zou hij dat doorsturen naar de oorspronkelijke huurbasis.halverwege 2010 zakte het steeds verder weg wij alles op alles gezet om weer een beet je er bovenop te komen ander conceptje advertenties en flyeren .we kwamen weer een beetje terug .toch zakte ons niet veel later de moed behoorlijk in de schoenen toen we VIA VIA hoorde dat we al anderhalf jaar dubbele huur betaalde als dat het eigenlijk was en dat hij de zaak niet voor 75.000 had gekocht maar voor 50.000 (stom had toen maar opgevraagd ) toen we hem hierna vroegen kregen we tja zo gaat dat in de zakenwereld.( van je familie moet je het hebben not)

 

inmiddels eind 2010 een krediet opgebouwd van 15.000 bij de bank en nog steeds een niet heel goed draaiende zaak maar met nieuw concept ging wel beter maar moesten dat kracht bij zetten.begin 2011 25.000 geleend van een vriend en de hele zaak verbouwd en verder gegaan ging redelijk goed TOT dat begin 2012 de economie helemaal inzakte en wij ook weer een dreun opliepen met als gevolg dat wij onze verplichtingen naar onze schuldeisers niet meer na kunnen komen.

 

ben er zelf ook wel behoorlijk klaar mee ben al bijna 4 jaar aan het knokken voor iets moois neer te zetten al 4 jaar zo goed als geen vakantie weinig leuke dingen en nooit een keer spontaan lekker iets uitgeven omdat het gewoon niet gaat.

heb drie kleine kinderen die me bijna nooit zien s morgens zijn ze naar school en de rerst van de dag is papa werken 6.5 dag per week 10 uur per dag

 

we hebben de schuld van 85.000 45.000 afgelost en die van 25.000 TOT 20.000 afgelost verder nog 15.000 bij de bank en 6.000 bij boekhouder die trouwens erg hoge rekeningen schft en dan nog ongeveer 4.000 aan leveranciers etc geen belast

 

Modedit: voor de leesbaarheid aantal witregels ingepast

[Devlinx]

Wat is precies je vraag Patatje? Wat wil je zelf, doorgaan met deze zaak of wil je er juist vanaf?

 

Gr

Devlinx

[P.J.]

Ik kan er niks aan doen maar moet erg aan uitbaters en uitbuiters denken door dit verhaal......

[Rene van Zandwijk]

Heb je al hulp gezocht bij bv; het ondernemersklankbord of dergelijke ?

[patatje2809]

Sorry voor het slechte type en samenhangend verhaal komt door typen op telefoon zou maandag als ik een beetje meer tijd heb er een aanvulling op geven en met de juiste vraag komen heb al wel contact gehad met klankbord en kvk hoopte toch nog op wat reacties vanaf hier .in ieder geval vast bedankt voor de eerste reacties gr patatje 2809

[Marco van den Maagdenberg]

Telefoon is inderdaad lastig om een verhaal op te typen.

 

Als je je vraag concreet kunt plaatsen, zijn wij beter in staat om jou concrete antwoorden en/of adviezen te geven.

[patatje2809]

Helemaal gelijk maandag afspraak boekhouder en adviseur uit vriendenkring daarna gelijk complete update gr

[Marco van den Maagdenberg]

Helemaal gelijk maandag afspraak boekhouder en adviseur uit vriendenkring daarna gelijk complete update gr

 

Adviseur, boekhouder?

Wat verwacht je dan van ons?

[Michel_S]

Ik denk dat hier wellicht op meer vlakke adviseurs aktief zijn dan die uit zijn kennisenkring kan bieden.

[Annedien Hoen]

Adviseurs kunnen je wel iets adviseren, maar het gaat er toch ook om of jij nog de energie en motivatie hebt om überhaupt nog te ondernemen. Wat deed je voordat je deze zaak overnam?

 

[Hermes Ratgers]

Dit verhaal niet eerder gezien.

Ben niet zo goed in uitgebreide antwoorden, zoals velen wel kunnen dus enkele opmerkingen waar je hoop ik wat mee kan.

 

Ten eerste, in die 4 jaren heb je al behoorlijk kunnen inlossen van de schulden.

Dat is op zich al heel prettig en lijkt me op zich een goed teken.

 

1e advies is, neem contact op met huurder en vraag een indeplaatstelling. Je familielid bleek al niet te vertrouwen, als hij de verhuurder niet betaald heb je een groter probleem.

2e advies is kosten besparen. Misschien makkelijk gezegd, maar als je boekhouder (te) veel kost moet je daar een keuze inmaken. Blijven omdat je een schuld hebt, heeft alleen maar tot gevolg dat de schuld hoger wordt.

Verder is het belangrijk om het positief te proberen in te zien. Als je het negatief inziet, komt dat ook over op je klanten en dat kan ook weer gevolgen hebben.

 

Het is een feit dat de horeca hard werken is, en naar verhouding weinig verdienen. Maar probeer de kosten in de hand te houden, onderhandel met bestaande leveranciers (scherm bijvoorbeeld met een andere offerte, je wil niet weten hoeveel geld je dat kan opleveren).

 

Sterkte.

[Highio]

Dit klinkt misschien heel onaardig, maar TS heeft al drie weken niet gereageerd ondanks een toezegging. Op de overnamesom valt nog wat af te dingen. Wordt de dubbele huur nog steeds voldaan of zijn de 18 maanden dubbele huur verrekend? Ik zou m'n adviseurs niet meer in familie- of kennissenkring zoeken.

 

Groet,

 

Highio