Beste Jajo,
Een ondernemingsplan is niet alleen voor de bank, maar ook vooral voor jezelf. Dit plan geeft jouw ideeën (en niet wat de bank graag zou willen zien) van A tot Z weer. Laat het eens aan familieleden of kennissen lezen en laat ze er kritisch naar kijken. Een solide basis is het belangrijkste wat je voor je zelf dient te vormen voordat je met je bedrijf gaat starten, en een goed doordacht plan hoort hier absoluut bij.
Ik kan duidelijk zien dat je wil er is en de ideeën in je hoofd aanwezig zijn. Probeer je plan wat meer te structureren en het professioneler te laten ogen (denk aan de opmaak). Daarnaast mist voor mij een echt marktonderzoek; zoek het internet af (databanken zijn een belangrijke bron van publicaties, marktonderzoeken etc) en probeer wat informatie bij je concurrenten (want deze zijn er toch zeker wel, denk alleen al aan supermarkten) los te krijgen.
Wanneer het eenmaal op papier staat, zul je merken dat de start en voorbereiding van je bedrijf veel soepeler verloopt.