Hallo allen,

 

Een vriendin en ik willen een klein online service beginnen gericht op sushi. Wij zullen boxen aanbieden met benodigde ingredienten en hierdoor variaties. Echter is er 1 punt waar wij geen zekerheid over hebben namelijk het volgende:

 

Is het toegestaan om zelf bijv. rijst te herpakken? Dus zipperbags gebruiken met de juiste portie rijst ipv een hele grote zak? Qua hygiëne voornamelijk een vraag voor ons.

 

ik heb mijn vraag gesteld aan een medewerkster van NVWA maar zij wist weinig tot niks en ik wacht al 3 dagen op een reactie via de mail.

 

Wellicht dat iemand hier enig idee heeft.

DANK:)

De NVWA is net als de belastingdienst, ze weten precies hoe het moet en ze controleren dat je het zo doet maar ze adviseren je niet over hoe je het moet doen. Ik denk zelfs dat ze je bij wet niet mogen adviseren. Ze verwijzen je naar adviesbureau's, en die zijn duur.

 

Stuur mij een PM met je precieze vragen, dan zal ik kijken of ik dat bij iemand kan droppen.

 

 

 

 

 

 

Ik heb weinig verstand of ervaring met de wettelijke regels rond bereiden en hanteren van voedsel maar met Google en een beetje logisch verstand kom je een heel eind. Zo worden ook aan de ruimte waar je het voedsel her- of verpakt eisen gesteld.

 

Begin dit eens door te lezen Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen

 

Als je voedingsmiddelen herpakt moet de verpakking m.i. daar ook geschikt voor zijn. Bij een bedrijf zoals dit kunnen ze je precies vertellen wat de mogelijkheden zijn. Een nieuwe en dus schone zipperbag zal volgens mij geen probleem opleveren omdat ze ook geschikt zijn om voedsel mee in te vriezen.

 

 

 

 

Droge rijstkorrels (her)verpakken lijkt me nog wel de kleinste zorg. Wil je ook verse (vis)producten gaan leveren?

 

Groet,

 

Highio

 

 

Ik sprak er vandaag over met iemand van de NVWA, je moet aan eisen voldoen, maar die hoeven niet heel ingewikkeld te zijn. Er zijn legio bedrijven die hun geld verdienen met het herverpakken van producten. Het is ook niet zo moeilijk om er bij de NVWA achter te komen aan welke eisen je moet voldoen.

Ik heb laatst nog iets besteld bij verpakking.nl ze hebben een zeer breed assortiement ook voor food verpakking. Wellicht zit er iets tussen dat je kan gebruike?