belegde broodjes verkopen uit een bakfiets

[terence11]

Dag iedereen, ik en mijn neef hadden het idee om belegde broodje vanuit een bakfiets te verkopen bij bijvoorbeeld industriele gebieden en of markten.

Ik heb gehoord dat je voor een bakfiets geen sta plaats nodig hebt dus geen kosten hoeft te maken voor dit soort dingen.

Alleen heb ik geen idee waar ik moet beginnen. Ik ben nog echt een nieuweling in dit. Ik heb het idee dat dit concept financieel lage risico's met zich mee brengt. Dus hoop ik via dit netwerk aan de nodige antwoorden kan komen die mij zullen helpen mijn eigen zaakje op te zetten.

 

Mvg,

 

Terence

[Highio]

Goedemiddag Terence,

 

welkom op ondernemersforum Higherlevel. Als je dit op de openbare weg wilt gaan doen dan zou ik toch zeker eerst informeren bij jouw gemeente. Verder moet je je aan alle regels houden die gelden voor de verkoop/het bewaren van voeding.

 

Groet,

 

Highio

 

 

[terence11]

Dank voor de reactie Highio

 

Maar waar moet ik beginnen? Moet ik de gemeenten bellen of een afspraak maken?

Moet ik dan vragen wat de spel regels allemaal zijn.

 

En als ik dat rond krijg zal ik vast nog wel tegen andere problemen aanlopen zoals groothandels en toestemming krijgen om met verse producten te werken.

 

Of kan ik gewoon naar de gemeenten gaan, mijn idee voorleggen en dan helpen zei mij met alles wat ik weten moet?

 

Mijn excuses als ik ergernissen bij mensen hier veroorzaak. Maar zoals ik al in mijn vorige bericht heb vertelt, ik weet helemaal niks maar ik ben zeer leergierig naar alle kennis die iedereen hier te bieden heeft.

 

Mvg, Terence

 

 

[Hans van den Bergh]

Maar waar moet ik beginnen? Moet ik de gemeenten bellen of een afspraak maken?

Bij betreffende gemeente beginnen en daar dus inderdaad een afspraak maken.

 

 

[terence11]

Bedankt Hans,

 

Hopen dat de tip goed uitpakt. Ik ga er achteraan

[Webwinkel Meerwaarde]

Ook zeker interessant om te kijken of je een cursus hygiene voor voedingsmiddelen kunt nemen...

 

Met het verkopen van etenswaren komt er nogal wat bij kijken. Op het moment dat je waren verkoopt die gekoeld dienen te worden, moet heb je te maken met temperatuurborging, verder moet je beschikken over een plek waar je op een hygiënische manier de etenswaren kunt bereiden, etc.

 

 

[terence11]

Ik wil gewoon op papier hebben bij wie ik moet zijn om te kijken of mijn idee wel mogelijk is en wat de kosten zijn om zoiets te beginnen. Ik werk zelf al ruim 4 jaar met verse producten dus ik heb wel al het praktische deel in mijn hoofd zitten. Mijn probleem is alleen dat ik niet goed weet hoeveel het kapitale deel gaat kosten en wat ik allemaal ervoor moet regelen.

 

Maar ik ga naar de gemeente en dan spreek ik wel met hun over alles.

 

Ik waardeer alle info die mij kan helpen mijn idee tot werkelijkheid kan brengen.

 

[Latte macchiato]

Google eens op standplaats vergunning + je gemeente. En Voedsel en waren autoriteit mobiele verkoop. Haccp dan heb je al een behoorlijke indruk.

 

Waarom gelijk bij de groothandel je broodjes en kaas halen? Is wat ik tot nu toe zag niet goedkoper of beter.

[Webwinkel Meerwaarde]

Mijn probleem is alleen dat ik niet goed weet hoeveel het kapitale deel gaat kosten

Maar ik ga naar de gemeente en dan spreek ik wel met hun over alles.

 

Daar gaat heeft de gemeente in de meeste gevallen geen informatie over. Dit betreft vaak alleen het vergunningsdeel.

 

 

Goed om te lezen dat je al op de hoogte bent van (alle?) HACCP eisen. Jij bent straks natuurlijk verantwoordelijk voor eventuele klachten en Vermeende Voedselinfecties.

 

Heb je al een plan hoe je jouw product gaat verkopen aan de bedrijven?

 

Succes met je gesprek bij de gemeente.

[RobertAlberts]

Dag iedereen, ik en mijn neef hadden het idee om belegde broodje vanuit een bakfiets te verkopen bij bijvoorbeeld industriele gebieden en of markten.

Ik heb gehoord dat je voor een bakfiets geen sta plaats nodig hebt dus geen kosten hoeft te maken voor dit soort dingen.

Alleen heb ik geen idee waar ik moet beginnen. Ik ben nog echt een nieuweling in dit. Ik heb het idee dat dit concept financieel lage risico's met zich mee brengt. Dus hoop ik via dit netwerk aan de nodige antwoorden kan komen die mij zullen helpen mijn eigen zaakje op te zetten.

 

Mvg,

 

Terence

 

Ik neem aan dat je met een bakfiets langs de industrie terreinen wilt gaan venten, ipv vast staan.

In dit geval heb je tegenwoordig bij veel gemeenten geen ventvergunning meer nodig en zou je wat dat betreft per direct kunnen beginnen met verkopen. Google en je weet het antwoord.

 

Wil je op een vaste plaats gaan staan, dan heb je wel een standplaats vergunning nodig. Zoals op een markt.

 

Wat het gevolg is van dit leuke idee van sommige gemeenten is dat wij met onze ijskar een standplaats hebben (waar een vergunning voor nodig is) maar er gewoon concurrenten langsrijden op de drukke tijden om een graantje mee te pikken. Als deze zich maar om de zoveel tijd even een paar meter verplaatst, is hij aan het venten en heeft hij géén vergunning nodig. Dit geeft ook leuke tafarelen bij evenementen als een avondvierdaagse, als je maar in beweging blijft mag je overal staan. Ook bij besloten evenementen staan ze bij de in en uitgang, de beste plek in feite. Je zou bijna gek zijn als je hierdoor nog netjes een standplaats vergunning betaald.

 

 

 

[Hilco de Roo]

Een wat Lean antwoord: Waarom ga je niet gewoon van start en probeer je het een week. De kans dat iemand je om een vergunning vraagt is klein. Er zijn 3 mogelijkheden:

 

- Als je veel verkoopt kan je het onderzoek naar een vergunning doorzetten.

 

- Als je niets verkoopt heb je jezelf een hoop moeite bespaard.

 

- Als iemand je vraagt om een vergunning heb je geluk. Dit is de enige persoon die je gelijk kan vertellen waar je deze kan aanvragen...