Moeilijk een gedetailleerd advies te geven. Iets algemener - Als je een Plan B zo hardgebakken in je bedrijf opneemt, is de kans groot dat je deze nodig gaat hebben. Maak je met hard en ziel de keuze te gaan groeien, dan zal dat waarschijnlijk lukken.
Personeel is een groot risico, ikzelf heb altijd met payrollbedrijf gewerkt. Zij zijn experts in het HR deel en halen zo een hoop risico weg.
Dus mijn tip (in het algemeen): Maak er een BV van, met twee BV's (jij en je zakenpartner) als aandeelhouders. Elimineer risico's die je bedrijf over kunnen halen, zoals personeel in eigen dienst. En ga ervoor!
PS ik heb geen belang bij payrollbedrijf, alleen goede ervaringen.
Mod edit: partnerlink verwijderd