Binnenkort start ik een winkel waar retail en horeca met elkaar gemengd worden. Voor de inrichting van het pand heeft de makelaar mij verteld dat het kan zijn dat ik verplicht ben om 2 toiletten te plaatsen in de winkel zoals omschreven In het Besluit eisen inrichtingen Drank- en Horecawet staan eisen aan de inrichting van een horecabedrijf. Deze eisen gelden alleen als u voor uw bedrijf een drank- en horecavergunning nodig heeft. Een aantal eisen:

 

Er zijn 2 volledig van elkaar gescheiden en afsluitbare toiletgelegenheden met handenwasgelegenheid in de onmiddellijke nabijheid.

 

Ik ben niet van plan om alcohol te gaan verkopen, en heb dus een drank- en horecavergunning ook niet nodig. Ben ik dan nog steeds verplicht om 2 toiletgelegenheden te plaatsen in mijn winkel?

Ik heb mijn horeca zaak in 2011 verkocht. Toen was het de regel indien je alcohol in je zaak laat nuttigen je verplicht bent om een w.c. te hebben.

 

 

Als je werkelijk geen alcohol verkoopt, is de inrichtingseis niet van toepassing. Als service kun je natuurlijk alsnog een toilet aanbieden.

Is dan 1 toilet verplicht of kom je met nul ook weg?

 

Van koffie moeten mensen ook plassen toch... ::)

Zie Bouwbesluit 2012 > Hoofdstuk 4. Technische bouwvoorschriften uit het oogpunt van bruikbaarheid > Afdeling 4.2. Toiletruimte > § 4.2.2. Bestaande bouw > Winkelfunctie = minimaal 1 toilet (al geloof ik niet dat die verplicht beschikbaar gesteld moeten worden aan het winkelend publiek).

 

Praktische norm voor 10 tot 15 medewerkers wordt uit mijn hoofd een dames- en herentoilet. Lijkt me vergelijkbaar voor daghoreca met een aantal tafeltjes (?) en gemengde bezoekers (anders krijg je een 'niet staan(d) zeiken, maar allemaal zitten politiek'). Ik zou dit ook zeker niet onderschatten: een toilet moet ook schoongemaakt worden en dit kan ook wel eens langdurig bezet, kapot of onbruikbaar raken. Eten zonder handen wassen?

 

Groet,

 

Highio

 

Ik zie dat heel veel kleine horeca-zaakjes die geen alcohol schenken slechts één toilet hebben. Voor die zaakjes gelden inderdaad niet de eisen van de Drank- en Horecawet, maar gewoon het bouwbesluit (2012). Daarin staat bij art. 4.9 lid 1 dat een bijeenkomst functie (en dat is een restaurant/ koffiezaakje/daghoreca neem ik aan altijd) minimaal 2 toiletten moet hebben. Er mogen verder niet meer dan 30 personen op een toilet aangewezen zijn.  Lid 4 stelt verder wel, dat in afwijking van lid 1, je mag volstaan met één toilet als er niet meer dan 15 personen op dat ene toilet zijn aangewezen. In heel veel gevallen zullen horecagelegenheden die geen alcohol schenken dus moeten voldoen aan het minimum aantal van 2. Ziet iemand dit anders? Een uitzondering zal natuurlijk zijn wanneer horeca gevestigd is op locaties waarvoor de oude regels gelden.