We zijn zeer benieuwd naar jullie mening en advies over dit nieuwe concept. Wat denken jullie dat echt zou kunnen werken?
 

Alvast bedankt voor jullie waardevolle input!

Vriendelijke groet, 
Michaël

Hallo Michaël, mijn belangrijkste advies: Keep it simple! 

 

Maak het jezelf én je potentiële klanten niet te moeilijk,

introduceer eerst jullie Gezonde koffie toppings op grotere schaal.

Er zal zeker een markt voor de ‘gezonde’ kant  zijn, in koffie drinkend Nederland. 

 

Je hebt het over ‘uitbreiden’, maar is het concept koffie toppings zelf al breed genoeg bekend? Ik vermoed van niet, maar dat kan geheel aan mij liggen. 

Ik ben koffieliefhebber, maar heb nog nooit toppings gebruikt. Niet dat ik een smaak-purist ben, maar ook lui, ( en bloedhekel aan slappe Senseo koffie )

Met iets nieuws introduceren ( de uitbreiding waar je het over hebt) in een relatief nieuwe categorie, maak je het jezelf heel moeilijk. 

 

Als je meer wil lezen over zelf marktonderzoek doen, en welke valkuilen je daarbij kunt  vermijden raad ik je het boekje ‘The mom test’ ban  Rob Fitzpatrick aan 

https://www.amazon.nl/Mom-Test-klanten-bedrijf-iedereen/dp/B08K9XD2YH

 

Ik ben visueel ingesteld en denk gelijk al in merk / naam/ verpakking oplossingen  Ik denk dat een vorm /stijlelement toevoegen heel sterk werkt, zeker voor drank en voeding. Denk aan Pringles in de koker,  chips in een andere verpakking. Waardoor het veel lastiger na te maken.  Daar wil ik best eens vrijblijvend met je over sparren!

 

Grote groet, Dirk-Pieter

6 april 20241 j aangepast door Dirk-Pieter van Walsum

Dag Dirk-Pieter, 

Bedankt voor de feedback. Ondertussen ben ik nog altijd volop bezig met het uitwerken van ideeën. Je zou mij enorm kunnen om eens kort te sparren. Stuur me gerust een PM met beschikbaarheden!

Alvast bedankt!

Vriendelijke groet, 
Michaël

 

24 september 202424 sep aangepast door Hans van den Bergh
Contactgegevens uit post vervangen door pm

Beste ondernemers,
 

Ik ben op zoek naar waardevolle inzichten en feedback vanuit jullie ervaring.
 

Vorig jaar ben ik gestart met mijn start-up, gericht op een niche: pikante toppings voor koffie (vooral lattes en cappuccino’s). Ons product is een vloeibare topping in een unieke spray, waarmee klanten één keer sprayen voor een 'spiced' drankje. Hoewel het oorspronkelijk veelbelovend leek, merk ik dat we in België en Nederland moeilijk voet aan de grond krijgen.
 

Wat hebben we tot nu toe gedaan?
 

We richten ons vooral op koffiebars, horecazaken, conceptstores en koffiebranderijen.

Ons product is niet alleen geschikt voor koffie, maar ook voor chai, matcha en cocktails, al besloten we de focus op de koffiemarkt te leggen vanwege de beperkte cocktailmarkt.
 

Qua vergelijking met bekende siropen zoals Monin, hebben we enkele sterke USP’s:
 

- Slechts 4 calorieën versus 100 bij traditionele siropen.

- 2,5 ml per serving versus 20 ml.

- Behoud van authentieke koffiesmaak.

- Gebruiksvriendelijke spray.
 

Bij tastings merken we dat het product goed in de smaak valt, maar de uitdaging blijft om van onbekend naar geliefd te gaan. Dit resulteert in weinig recurrente klanten.
 

De realiteit na één jaar:

Ondanks een bewezen concept tijdens gratis tastings, lukt het ons niet om met dit product door te breken. We hebben een 50-tal zaken klant gemaakt, maar de producten roteren nauwelijks. We werken momenteel aan een tweede, minder pittige en toegankelijkere smaak, maar dit zal nog enige tijd duren voor het klaar is. Ondertussen overweeg ik om het over een andere boeg te gooien.
 

Waar ben ik naar op zoek?

Ik denk aan het ontwikkelen van iets gezonds. Dit eventueel gericht op de voedingsmarkt, gezien de groeiende trend van health-conscious consumenten. Maar ik sta open voor ideeën. Wat denken jullie dat vandaag de dag zou werken?
 

Daarnaast zou ik graag in contact komen met iemand met ervaring in productontwikkeling en marktkennis om ons productaanbod verder uit te breiden.
 

Alvast bedankt voor jullie feedback!
 

Met vriendelijke groet,
Michaël

Mod-edit: topics van hetzelfde lid en over dezelfde propositie samengevoegd. 

1 uur terug, Michaël S. zei:

Maar ik sta open voor ideeën. Wat denken jullie dat vandaag de dag zou werken?

De kans dat iemand je hier een briljant idee in de schoot werpt lijkt me klein.

 

 

1 uur terug, Michaël S. zei:

We hebben een 50-tal zaken klant gemaakt

Dit lijkt me een prachtige groep mensen om het gesprek mee aan te gaan en te horen wat zij in hun branche zien. Wellicht geeft dat je aanknopingspunten om verder onderzoek te doen naar mogelijke kansen.

Wees overigens terughoudend met de claim 'gezond'.