Afzet berekenen

[Boy]

Beste Forumleden,

 

Heb mij vandaag aangemeld op dit forum daar ik bezig ben een ondernemingsplan te schrijven. Uiteraard stuit ik op een aantal vragen en zal het forum gaan doorzoeken deze te vinden. Echter op 1 vraag heb ik geen idee, hoe, wat en waar dit uit te vogelen.

 

Het is lastig om de gehele situatie hier open en bloot op het forum neer te zetten, maar ga zo goed mogelijk mijn best doen om het voor jullie te verwoorden. Mochten er vragen zijn beantwoord ik deze.

 

Zoals ik net aangaf ben ik bezig met een ondernemingsplan te schrijven. Heb een investeerder gevonden en deze meneer moet ik gaan overtuigen van mijn idee. Pakt dit positief uit wilt hij volledig investeren in dit bedrijf. Wat mij betreft (als groentje) een unieke kans.

 

Het gaat om een product wat eigenlijk al bestaat. Alleen moeten deze mensen een hele dag zelf aan besteden om voor een maand dit product te hebben (plus de viezigheid). Nu ben ik op het idee gekomen deze producten kant-en-klaar aan te leveren. Er zijn best veel mensen die dit product gebruiken alleen heb ik geen idee hoeveel mensen zullen overstappen van 'doe-het-zelf' naar 'kant-en-klaar'.

 

Uiteraard kan ik dit op een bepaald forum gooien, maar dan weet ik zeker dat iemand er met dit idee vandoor gaat. Kan iemand mij helpen om advies te geven hoe ik de afzet moet gaan berekenen c.q. inschatten?

 

Ik hoop dat jullie niet teveel hoeven te puzzelen met m'n verhaal, maar hoop dat ik het zo redelijk heb kunnen beschrijven. :)

[SimonV]

Je bent niet de eerste die zulke plannen heeft (gehad).

Zie bijvoorbeeld het spekkoekenverhaal.

 

 

[4711]

Er zijn best veel mensen die dit product gebruiken alleen heb ik geen idee hoeveel mensen zullen overstappen van 'doe-het-zelf' naar 'kant-en-klaar'.

 

Weet je ook hoeveel dat zijn (de gebruikers)? En hoeveel zij hier aan besteden?

(Als je dat niet weet: kan je daar achter komen?)

 

En dan: hoeveel duurder is jouw ‘kant-en-klaar’ product eigenlijk?

 

[Boy]

Exacte aantal weet ik niet. Ik ga er niet vanuit dat iedereen die dit product gebruikt ook op een forum zitten. Het bedrag ligt tussen de €. 40,00 en €. 60,00 per maand. €. 40,00 is echt wel de bottom.

Verkoopprijs ben ik op dit moment nog niet mee bezig, omdat het mijn inziens nog niet relevant is daar ik eerst al het andere op een rij wil hebben.

 

Mochten deze mensen duurdere ingrediënten gebruiken kan dit ook nog oplopen. Dit gebeurt vaak als zij gedwongen worden (om het verhaal nog makkelijker te maken voor jullie haha).

 

Wat betreft omzet ga ik mij niet al te veel zorgen maken en dit komt ook wel rond. Alleen de afzet zit ik op dit moment echt mee. Ik kan heel veel gaan inkopen, maar moet wel weten wat ik ga verkopen. Het gaat namelijk om vers producten (weliswaar diepvries maar toch).

[4711]

Wat betreft omzet ga ik mij niet al te veel zorgen maken en dit komt ook wel rond.

 

Niet echt een sterk verhaal richting de investeerder.

Volgens mij is dit nogal fundamenteel.

 

[Boy]

Hoezo niet sterk?

 

Hier ga ik mij pas in een later stadium druk om maken. Inkoop e.d. gaat ook via de investeerder. De afzet is een punt waar ik mij nu druk om ga maken.

 

Omzet is voor een later stadium en ga deze samen met de investeerder bepalen, omdat hij zelf deze producten inkoopt. Daarom ben ik daar van overtuigd dat dit rond gaat komen. Mij is gevraagd de investeerder te overtuigen en zal daarom met hem de verkoopprijs later gaan bepalen. Uiteraard kan ik hem wel een verkoopprijs adviseren.

 

 

[SimonV]

Verkoopprijs komt later?

Je afzet is afhankelijk van de hoogte van je verkoopprijs…

En het zal niet de eerste keer zijn dat als je alle onkosten meerekent, het product onbetaalbaar blijkt te zijn.

 

Daarnaast is je afzet afhankelijk van veel factoren die wij niet kennen (behoefte aan je product, je verkoopkanalen, marketing, kwaliteit, etc. etc. etc.).

 

[Boy]

Laat ik het dan zo zeggen. Ik wil eerst weten hoeveel mensen überhaupt bereid zijn over te stappen.

 

Mensen die dit product samenstellen betalen rond de €50,00. Afhankelijk wat je erbij doet of eraf haalt kan je dit zo gek maken als je zelf wilt. Wat je dus krijgt is een maandelijks bedrag tussen €. 40,00 (lowbudget) en €. 70,00. Deze mensen moeten bij verschillende leveranciers hun producten vandaan halen. Kopen het dus ook in relatief kleine hoeveelheden in.

 

Waar moet ik zelf gaan beginnen? Mijn idee was te gaan kijken hoeveel mensen überhaupt bereid zijn over te stappen. Heb het aan 5 mensen kunnen vragen en 4 waren er bereid toe het te doen. Maar goed 5 is niet veel, beter gezegd helemaal niks.

 

Moet ik dan eerst naar de omzet gaan kijken alvorens ik de afzet kan gaan bepalen. Bedoel dit niet rot. Heb mij speciaal hier aangemeld om tips en tools mee te krijgen. Moet zeggen dat dit een wat andere situatie is. Mocht het antwoord hier ja op zijn betekend het voor mij dat ik mijn investeerder zal moeten contacten aangezien hij in deze wereld alle contacten heeft en al een groot en goed lopend bedrijf heeft.

 

Voor deze onderneming ben ik met het plan gekomen en de investeerder zit al in het wereldje van dat product. Voor mij is het puur dat ik de investeerder moet overtuigen. Hierbij wil ik dit wel zo goed mogelijk aanpakken en mocht ik iets hebben waarbij ik denk dat het geen kans van slagen heeft ook eerlijk zeggen en hier niet aan beginnen. Dus alle tips&tools, opbouwen van een plan etc. etc. zijn meer dan welkom.

 

 

[Devlinx]

Dus alle tips&tools, opbouwen van een plan etc. etc. zijn meer dan welkom.

 

Hoe kan iemand in godsnaam jou tips en tools verstrekken als je niet bereid bent om te vertellen waarover het gaat?

Je moet een investeerder overtuigen, maar die investeerder zit zelf al in het wereldje?

 

Sorry, ik vind het maar een vage post. Wordt eens wat concreter en je krijgt vanzelf goede adviezen.

 

Gr

Devlinx

[Boy]

Dus alle tips&tools, opbouwen van een plan etc. etc. zijn meer dan welkom.

 

Hoe kan iemand in godsnaam jou tips en tools verstrekken als je niet bereid bent om te vertellen waarover het gaat?

Je moet een investeerder overtuigen, maar die investeerder zit zelf al in het wereldje?

 

Sorry, ik vind het maar een vage post. Wordt eens wat concreter en je krijgt vanzelf goede adviezen.

 

Gr

Devlinx

 

Denk dat het verhaal redelijk helder is. Om te vertellen over wat voor product het gaat is niet nodig. Is inhoudelijk informatie en hou ik liever voor mijzelf. Als je door de regels heen leest begrijp je heel goed wat er bedoeld word.

 

Dat de investeerder al in het wereld je zit, ja dat je dat niet begrijpt kan ik helemaal mee inkomen. Zal het nader toelichten.

 

De investeerder zit dus in een wereldje waarin hij een bepaald product verhandeld. Zoals je had kunnen lezen heb ik het over ingrediënten gehad wat dus neer komt op voedsel :). Met dit voedsel wil ik een heel andere kant opgaan dan wat dit investeerder nu doet. Dus ja hij zit in het wereldje en nee is niet de onderneming die hij al runt.

 

Beetje jammer van jouw antwoord, maar hoop dat het nu wat duidelijker voor jou is. Hoop dat je ook snapt dat ik hier niet alles open en bloot ga gooien.

[4711]

Ik wil eerst weten hoeveel mensen überhaupt bereid zijn over te stappen.

 

Met een onbekende verkoopprijs?

Dat kan niemand toch zeggen. Ook de potentiële 'overstapper' zelf niet, want hij/zij moet toch een kostenplaatje weten. Anders ga je toch niet overstappen?

 

Of ga je er van uit dat je 'meer' kan leveren (kant-en-klaar i.p.v. doe-het-zelf) voor dezelfde prijs?

Dan zullen misschien iedereen ineens overstappen. Maar of je dat rendabel kan krijgen is natuurlijk dan de vraag.

[Devlinx]

Hoop dat je ook snapt dat ik hier niet alles open en bloot ga gooien.

Ik wil eerst weten hoeveel mensen überhaupt bereid zijn over te stappen.

 

Tuurlijk snap ik dat je je concept uit strategische overwegingen niet wil delen, maar dat is wel de essentiele informatie die nodig is om je vraag m.b.t. afzetmogelijkheden te beantwoorden. Dit soort vragen kun je niet in zijn algemeenheid beantwoorden, ze zijn te zeer productspecifiek.

 

Gr

Devlinx

[Hans van den Bergh]

Dus alle tips&tools, opbouwen van een plan etc. etc. zijn meer dan welkom.

Een plan begint altijd met de uitwerking van je idee, dus onderzoek doen naar de vragen wat je met het idee wilt bereiken, hoe dat te bereiken is en wat ervoor nodig is om het te bereiken. Het komt op mij over alsof je nog wel wat diepgaander onderzoek moet doen.

 

Succès en groet,

 

Hans

[Boy]

Dus alle tips&tools, opbouwen van een plan etc. etc. zijn meer dan welkom.

Een plan begint altijd met de uitwerking van je idee, dus onderzoek doen naar de vragen wat je met het idee wilt bereiken, hoe dat te bereiken is en wat ervoor nodig is om het te bereiken. Het komt op mij over alsof je nog wel wat diepgaander onderzoek moet doen.

 

Succès en groet,

 

Hans

 

Dat klopt en daar ben ik op dit moment mee bezig. Bij het uitwerken heb ik ook meerdere scenario's. Hoe ga ik de levering doen?

Is dit aan huis wat een grotere kostenpost met zich mee gaat brengen, ga ik strategische punten zoeken en met deze mensen in onderhandeling zodat het product daar kan worden afgehaald. Dat zijn twee mogelijkheden waar ik de investeerder in vrij wil laten.

 

Ook snap ik dat het lastig is om de situatie voor je te halen als ik het niet over het product zelf praat. Alleen mijns inziens hoeft er geen verschil in te zitten bij het bepalen van je omzet en afzet. Echter in dit geval maakt het allemaal wat lastiger omdat het iets is wat nog niet helemaal bestaat, de kant-en-klare versie ervan. Zijn hier toevallig voorbeelden van hoe men dat in het verleden heeft gedaan met een product of hebben deze mensen in het verleden de gok gewaagd omdat ze overtuigd waren van hun product?

 

Kom soms misschien wat bot over, maar is absoluut niet mijn bedoeling en wil het verhaal zo helder mogelijk maken voor de mensen die hier antwoorden. :)

[Bazzio]

misschien moet je het eens proberen te schetsen met een matafoor?

 

bijvoorbeeld bloem-deeg-taart ?

klanten kopen nu bloem en jij levert deeg en je hebt als investeerder een broodfabrikant die wel interesse heeft in jouw taartenidee?

wellicht dat het op die manier iets inzichtelijker wordt?

[Boy]

misschien moet je het eens proberen te schetsen met een matafoor?

 

bijvoorbeeld bloem-deeg-taart ?

klanten kopen nu bloem en jij levert deeg en je hebt als investeerder een broodfabrikant die wel interesse heeft in jouw taartenidee?

wellicht dat het op die manier iets inzichtelijker wordt?

 

Goed idee.

 

Iedereen kent de welbekende bloemstukjes die je met kerst op de basisschool altijd ging maken (vreselijk, maar vind het een mooi voorbeeld ver buiten wat ik bedoel).

 

Oase, wat takjes, kaarsjes en mos. Deze spullen zijn nodig om een kerststukje te maken. Neem voor dit scenario even in gedachte dat deze kerststukjes iedere dag worden geproduceerd en verkocht. (een eerste levensbehoefte dus)

 

Mijn investeerder levert de kerststukjes kant en klaar. Hij koopt de oase groot in, laat deze bewerken, koopt bomen in en laat daar takjes vanaf plukken, zo geldt dat ook voor de rest. Het restafval, stronken van een boom bijvoorbeeld exporteert hij naar het buitenland, aarde wat onder de mos zat kan hij ook nog verkopen.

 

Deze kerststukjes worden bij alle grote commerciële bedrijven verkocht. (Hema, V&D, Bijenkorf en ook een goedkoper segment bij de Kruidvat.)

 

Nu zijn er redelijk wat mensen die kransen maken. Hiervoor hebben zij takjes nodig, wat oase eigenlijk ook nog veel restafval wat van de stukjes afkomt. Ook voor dit scenario even in gedachte dat redelijk wat mensen 1 dag per maand besteden om voor elke dag een andere krans te hebben per maand. Kortom 1 dag productie is voor de hele maand elke dag een andere krans.

 

Er zijn een aantal bedrijven die dit restafval zo verkopen maar er verder niks mee doen. Hierdoor ben ik op het idee gekomen dit te gaan produceren. Kant-en-klaar afleveren aan huis zodat deze mensen elke dag een andere krans hebben.

 

is hier behoefte aan? Ja wel degelijk. Sommige mensen zien erg op tegen alle viezigheid en rommel dan nog niet eens over de tijd gesproken die ze daaraan moeten besteden. Met dit hele concept wil ik het voor iedereen toegankelijk maken om iedere dag zo'n krans te laten gebruiken. Er zijn ook veel mensen geweest die het zelf produceren even hebben volgehouden en toch maar weer een kerststukje gingen kopen omdat dit veel makkelijker was. De mensen die het nog steeds zelf produceren zouden hier best een kant-en-klaar variant van willen mits de kosten niet heel hoog zijn.

 

Hopelijk is dit verhaal een beetje helder? Als iets niet helder vraag er gewoon om.

 

kosten

 

Dan nog eens over de kosten. De kosten zijn tussen €. 40,00 en €. 70,00 per maand. Dit hangt af van welk soort takjes je gebruikt hierin kunnen de kosten dus enorm variëren. Mijn doel is om de kosten zo laag mogelijk te houden en doe zelf nu een schatting voor een bedrag rond de €. 75,00 voor de verkoopprijs.

Het product is 'what you see is what you get'. Zoals bij andere producten kunnen er geen toevoegingen aan gedaan worden om de kosten te drukken.

 

levering

 

De levering zit ik ook nog over in. Word het huis aan huis bezorging of ga ik strategische punten inplannen? Huis aan huis bezorging is een dure en tijdrovende onderneming dit zal dan ook niet ten goede van de kosten komen. Strategische plekken waar je 1 keer per week langs rijd is een betere oplossing. In deze wereld zijn mensen welwillend om naar deze plekken toe te komen als de kosten daardoor gedrukt kunnen worden, Uiteraard is afhalen ook altijd prima.

 

 

 

 

 

[SimonV]

Het feit dat niemand kan raden welk product je bedoelt geeft wellicht een indicatie over je mogelijke afzet (als iedereen een dag in een maand zou kliederen, zou het zo geraden zijn).

 

€ 75,- voor een voedselproduct van onbekende makelij is veel geld. Daarbij komen de kosten van ophalen of bezorgen.

 

Wat is jouw rol verder in het geheel? Ga je het product in je eentje maken? Beschik je over een horecakeuken? Is het een bijverdienste of wil je er een dikke boterham aan verdienen?

Als je voor jezelf bijvoorbeeld een bruto salaris in gedachten hebt van € 3000,- en je verkoopt 100 producten per maand, zul je per product € 30,- aan arbeidsloon moeten incalculeren.

 

 

 

[Boy]

€. 75,00 lijkt veel geld voor dit voedselproduct echter is dit de hele maand te gebruiken. Elke dag een maaltijd ;). Uiteindelijk is dat niet veel geld. Neem wel in acht dat de €. 75,00 van nu een richtprijs is en deze nog aangepast kan worden. Zowel naar boven als beneden.

 

Wil hier een goede boterham mee verdienen en mijn streven en verwachting is dat meer dan 100 producten zeer zeker moet gaan lukken. Het product word machinaal geproduceerd aangezien mijn investeerder beschikt over de apparatuur en beschikt ook over opslagcapaciteit.

 

Maar goed nu mijn vraag; Hoe ga ik onderzoeken hoeveel mensen bereid zijn over te stappen van doe-het-zelf kransen maken naar kant-en-klare kransen? Persoonlijk denk ik dat het bijna onmogelijk is te onderzoeken zonder het idee open en bloot te leggen... Waarbij een hele grote kans bestaat dat het product overgenomen word en mijn positie al gelijk verslechtert. Hiermee wil ik de eerste zijn en kan ik gelijk een goede start maken.

[Dave1]

Een richtprijs van € 75,00 voor een voedselproduct ???

 

Dat moet wel een heel goed idee zijn want ik zou zelf geen €75,00 uitgeven aan iets wat eten is. Kun je niet een klein tipje van de sluier oplichten? Ik kan me geen artikel voorstellen dat ik een maand lang zou kunnen eten zonder dat het eentonig wordt. Alleen brood misschien, maar dat kan het niet zijn.

[SimonV]

€ 75,- moeten betalen en dan elke dag dezelfde maaltijd? Daar kijk ik niet naar uit.

 

Sterke punten: je kunt goedkoop aan je ingrediënten komen en je investeerder beschikt over de productieapparatuur. Hiermee heb je een voorsprong op de concurrentie, denk ik.

Zwakke punten:

- Prijs

- Er zijn weinig mensen die jouw product zelf maken

- Afzetkanalen en onbekendheid

Ook al zou je zeggen om welk product het gaat: ook op HL zijn weinig mensen die zelf kliederen…

 

 

 

 

[Gast Verwijderd account]

Persoonlijk denk ik dat het bijna onmogelijk is te onderzoeken zonder het idee open en bloot te leggen... Waarbij een hele grote kans bestaat dat het product overgenomen word en mijn positie al gelijk verslechtert. Hiermee wil ik de eerste zijn en kan ik gelijk een goede start maken.

 

Ik denk dat dit wel meevalt. Je gaf zelf al aan dat je een unieke kans hebt: je beschikt over een investeerder die je project volledig wil financieren en die bovendien al over de machines beschikt om het product mee te maken. Het lijkt me niet dat veel mensen die rondlopen met een idee toegang hebben tot een investeerder en een machinepark.

 

Ik denk dus (gebaseerd op de weinige informatie die je geeft, correct me if I'm wrong!) dat het niet zo gevaarlijk is om wat meer over je plannen te vertellen dan jij aanneemt. Bovendien zul je op die manier meer/betere antwoorden ontvangen van de forumleden.