Hallo,

 

Ik ben voor een onderzoek de partycatering branche aan het analyseren. Het is bijna onmogelijk om hier veel informatie over te vinden, omdat er vaak alleen de sector catering omschreven staat. Ik ben al twee weken opzoek naar informatie m.b.t. bijvoorbeeld de verschuivingen binnen deze branche. Hier bedoel ik mee dat ik graag zou willen weten in bijv. % wat het verschil in aanbod (locatie, entertainment, personeel etc) is met een aantal jaar geleden. De enige duidelijke gegevens die ik gevonden heb zijn het aantal partycateraars in Nederland, waar deze zijn gevestigd en aantal werknemers binnen deze branche .

Heeft iemand goede tips zodat ik door kan met mijn onderzoek?!

Heb je het al geprobeert bij Horeca Nederland? Daar valt deze branche niet onder, maar wellicht kunnen zij je wel helpen met een adres.

Ja ik heb zo'n beetje alle websites die je je maar kan bedenken al gehad: horeca nederland, bedrijfsschap horeca en catering, kenniscentrum etc.

 

Vergeet websites, gebruik de telefoons, niemand heeft zin of ziet het nut ervan om dit allemaal online te zetten.

 

De informatie zal misschien ook niet helemaal gratis zijn, maarja onderzoek kost nu eenmaal geld.

En kan jij me vertellen waar ik heen moet bellen dan? Ik heb nl al heel wat bedrijven persoonlijk gebeld en gemaild, maar misschien dat ik in de verkeerde richting zoek...

Het vakblad Misset Catering

publiceert onder andere jaarlijks onderzoeken.

 

Er is een brancheclub: Nederlandse Vereniging van Erkende Partycateraars,

waar de meeste grote bedrijven die actief zijn op dit gebied lid van zijn.

 

Succes!

Wellicht kun je eens contact opnemen met de Koninklijke Horeca Nederland. Zij beschikken ook over veel cijfers op de website en staat het niet online, dan kun je even bellen natuurlijk.

Hallo, Ik ben voor een onderzoek de partycatering branche aan het analyseren.

 

Heeft iemand goede tips zodat ik door kan met mijn onderzoek?!

Als ik een onderzoek zou moeten doen voor mijn opleiding dan zou ik vragen stellen op een studentenforum of een huiswerkforum.

Bedankt voor alle tips, de meeste websites heb ik al gecontact maar bellen naar Horeca Nederland is inderdaad geen slecht idee!

 

Daarbij is dit geen onderzoek voor school, dus lijkt het me niet dat ik deze vragen op een huiswerksite ga stellen.

Nog een optie om informatie te vinden:

 

Bedrijfschap Horeca en Catering Zoetermeer (079) 368 07 07 www.kenniscentrumhoreca.nl

 

Succes