Right

Veel met Seb eens, maar hier een afwijkende mening bij. Het kan heel zinvol zijn om scripts te bestuderen (en dat is iets anders dan uit je hoofd leren en opdreunen!) om het verkoopproces voor een specifiek product te leren beheersen. Niet elk product verkoop je op dezelfde manier. Daar kan ik me niet in vinden. Scripts en voorgeprogrammeerde praatjes leiden - bewust of onbewust- toe naar gemaaktheid en daar prikken klanten (zoals ik hierboven al zei) razend snel doorheen. Absoluut! Ik denk dat je je daar behoorlijk op verkijkt. Veel goede verkopers hebben juist een enorm ego, maar weten (zoals René van Zandwijk dat hierboven heel mooi heeft uitgelegd) zich te vormen naar de persoonlijkheid van de klant. De ene keer onderdanig en meegaand, de andere keer weer wat meer op de voorgrond en adviserend. De grootste blokkade voor een goede verkoper is (net als bij ondernemers) een ander die hen verteld hoe ze hun werk moeten doen.

Helemaal mee eens! Daarnaast kun je verkopen denk ik het beste in de praktijk leren. Hoe vaker je op je bek gaat, des te beter je wordt!` Ook wat betreft "eigen stijl" heb je gelijk. Als verkoper is het erg belangrijk dat je jouw eigen persoonlijkheid in je werk legt, en deze weet te vormen naar de wensen van de klant. Veel zogenaamde consultants en goeroes pretenderen dat verkopen te leren valt door (vaak zelf uitontwikkelde) methodes of theorietjes te verkondigen. Vaak omvat zo´n verkoop-training dan ook meer een afspiegeling van het ego van de consultant zélf, dan dat een verkoper er ook daadwerkelijk iets mee kan. De échte narcisten op dat gebied herken je vaak al meteen bij binnenkomst aan een flip-over waar "de 5 W,s, J,S, H,S -of noem maar een ander willekeurige letter van het alfabet- op staan vermeld. Nog even wat Maslow en wat statistiekjes van de Boston-consultinggroup er doorheen en de "trainer" heeft zijn nutteloze MBA-praatje weer gehouden. "Maniertjes" zijn Not-done, en een klant (zeker een zakelijke) zal er razend snel doorheen prikken en je niet vertrouwen! Een goede verkoper blijft heel dicht bij zichzelf en weet de klant aan te voelen en vertrouwen te geven. Dat kun je, of dat kun je niet.

Beste Ruben, Allereerst mjn complimenten voor je uitstekende staat van dienst. Ik heb het topic van Up/Down goed doorgenomen, en daar alvast enorm veel van geleerd! Wat betreft mijn interesse voor micro-financiering: Ik heb geen enkele negatieve aantekening bij het BKR. De reden dat ik gebruik wil maken van microfinanciering is dat ik (als startende ondernemer) in deze tijden niet verwacht ook maar één cent los te krijgen bij een reguliere bank. Gr, Right

Helder! Dank voor je duidelijke uitleg! Het plan de campagne zit momenteel nog in de fase van goed nadenken en brainstormen. Ook ontbreekt een businessplan nog, waar ik w.s van de week maar eens mee ga starten. Ik heb er zin an! gr, Right

Snap ik! En begrijp me niet verkeerd, ik stel een dergelijke coach ook zeker op prijs. Toch heb ik zo mijn twijfels over de combinatie ambtenaren en ondernemen, maar ik moet er bij een dergelijk krediet wél voor betalen in de vorm van een wel heel erg hoog rentepercentage van 9%! Liever zou ik van het prijsverschil met een normale financiering zélf zo nu en dan iemand in de arm nemen, zoals Ruben van den Oord.

Zijn er al ondernemers die inmiddels ervaring hebben met deze vorm van financiering? Ik ben nl zéér geinteresseerd, maar heb echter wat twijfels bij de verplichte ondernemingscoach die bij de deal in zit begrepen. Ook kan ik nergens iets vinden over de rentepercentages en/of e.v.t onderpanden. Iemand? Alvast bedankt! :)

De vraag die dan bij mij opkomt: Is dat wel te leren ? Is het niet zo dat je daar gewoon aanleg voor moet hebben ? Dat weet ik wel zeker! Tijdig anticiperen op de markt, mensen aanvoelen, creatief zijn, handelsmentaliteit en niet te vergeten: boeren verstand. Allemaal zaken die je niet uit een boekje kunt halen. Voor boekhouden, fiscale regelgeving en financien is dat natuurlijk weer wat anders. Wel kun je natuurlijk een vak-specifieke opleiding volgen en daar later in verder gaan als ondernemer.

"De moslim" bestaat weldegelijk. Dat jij een aantal Turken kent die frikandellen met varkensvlees eten is mooi, maar de meeste moslims eten dat gewoon principieel niet.

Goedenavond, Allereerst hulde voor je creativiteit! Toch snap ik de uitwerking van het concept niet helemaal. Veel van de door jou aangeboden gerechten (kipburger, Spaghetti, Nasi) kan men ook gewoon bij de plaatselijke Chinees , snackbar of pizzabakker bestellen tegen dezelfde prijs, en dan ook nog eens warm zodat er niks meer hoeft te worden opgewarmd. Daarnaast zullen er denk ik weinig mensen zijn die zitten te wachten op Chili-concarne of stamppot die ze op moeten warmen: dan sla ik met hetzelfde gemak wel wat kant en klaars in bij de supermarkt. Je geeft aan dat je vooral wilt inspelen op de gezonde eetcultuur: pas hier dan ook je product-assortiment op aan. Denk bijvoorbeeld aan biologische groenten, verse pasta´s, ravioli, (Paella heb je al, heel goed!) visgerechtjes, tapas, stukken vers turks brood als garnering, enz, enz.. Als je een dergelijke service weet te leveren, onderscheid je jouw bedrijf van de vette afhaalgerechten en voeg je daadwerkelijk een stuk meerwaarde toe aan de markt. Succes! ;)

Een halalburger dus.... Ik denk dat dat niet de markt is voor de frikanburger. Moslims eten vrijwel enkel en alleen hun eigen voedsel en hebben niks met Hollands eten.

Goedemorgen, Wat je in dit geval zou kunnen doen, is een barter-overeenkomst aangaan met een leverancier van gadgets/computers. Deze sponsort dan jouw cadeautjes in ruil voor bijvoorbeeld een vermelding of een banner. Zoals reeds gezegd zul je daar i.d.d wel het een en ander aan statistieken voor moeten aanleveren en deze moeten uiteraard ook interessant zijn voor de e.v.t sponsor. Cheap-ass mp3-spelertjes uit China en andere prullaria hebben geen/nauwelijks impact meer op bezoekers. Ik durf zelfs de stelling aan dat het averechts werkt wegens een goedkope uitstraling. Gr, Right

Beste Hans, Aangezien dit een forum is moet je er niet raar van opkijken dat ook anderen op je (inhoudelijke tekst) kunnen reageren. Met "vuistregels" en management-praatjes vergroot je mijns insziens je omzet niet, wél met een geslepen handelsgeest en een gezond boeren verstand. Maar goed, Terug on topic :)

Ik zou zeggen: ga eens een beetje googlen of maak een afspraak bij een gemeente. Verder mag je niet zomaar ieder pand gebruiken voor horeca-doeleinden en is het bereiden en/of verwerken van voedsel aan strenge (hygiene) regels gebonden. Ik vraag me trouwens sterk af waarom je zelf niet in je eigen idee wilt investeren.....

Ik snap er ook geen hout van. Wat is nu je vraag eigenlijk?

b Hoi Hans, Ik reageer vanuit mijn ervaring als accountmanager binnen de media-branche en maak kenbaar dat de door jouw genoemde methode in de praktijk niet opgaat . Thats all. :) gr, Right.

Hoi, Ik ben een totale leek in deze branche, maar heb toch even gekeken naar je website. Ik vind het te oppervlakkig, kan nergens foto´s of impressies van het assortiment bekijken en je richt je zomaar op alles en iedereen. Kortom:erg vaag en niet echt uitnodigend. Je gaf in een eerdere reactie aan dat je je wil focussen op lage prijzen: maak dit duidelijk kenbaar op je website en kies een duidelijke bedrijfsstrategie. I.i.g veel succes :)

Hoi Frans, Het is erg belangrijk om duidelijkheid te verschaffen over je tarieven. Een (laag) uurtarief is niet interessant voor een (potentiele) klant, aangezien deze een product (adverteerder) bij jou afneemt en niet echt geinteresseerd is in de manier waarop je dit product verkregen of verworven hebt. Dat n.l is jouw werk, en dit zul je dus moeten verwerken in de prijs. Het beste is denk ik een vast percentage van de omzet (25%) te rekenen. Hiervoor lever je de contracten kant en klaar af bij het medium waarvoor je aquisitie hebt gepleegd. :)

Hoi Hans, Bij de wat grotere en serieuzere mediums is relatiebeheer en het bezoeken van klanten/beurzen ontzettend belangrijk. Een adverteerder wil zien wat voor vlees hij/zij in de kuip heeft en wil vaak voor de langere termijn (tegen bepaalde tarieven) afspraken maken. Dat gaat dan vaak om duizenden euro´s. Zomaar even bellen naar ondernemers met de vraag of ze willen adverteren wordt dan ook als storend en onprofessioneel ervaren en levert relatief weinig op. Ook heb je bij (middel)grote bedrijven vaak te maken met een media-planning (begin van het jaar) waarop je moet anticiperen. Zoek je later contact, dan is het geld meestal al verdeeld. Kortom: ga de boer op, bezoek (medium gerelateerde) beurzen, spreek face to face met potentiele adverteerders en houdt ze (als ze eenmaal klant zijn) warm. Thats the way to go! :)

Exactomundo! Daar komt nog eens bij dat de meeste snackbar-formules eigendom zijn van de groothandels. Big-snack, Anytime,kwalitaria, Bestaria, enz, enz....

In het artikel valt te lezen dat supermarkt-onderneming Coop nauwelijks daling waarneemt in de markt van de frituur-snacks. Dit komt (geeft die manager aan) doordat de daling in de verkoop van gangbare frituur-snacks, enigszins gecompenseerd wordt door de grotere behoefte aan premium/ambachtelijk frituur-snacks, zoals stuks-verpakte nasi-schijven en dergelijke. Ik vraag me dus af of daar wel je doelgroep zit, in dat z.g.n premium-segment. Een frikandel is een product waar doorgaans een imago aan vastkleeft van gemalen koeien-ogen en afvalvlees met kruiden. Voor degenen die een lekkere "vette bek" willen halen natuurlijk geen enkel punt, maar om het als premium product op de markt te brengen..... ik weet het niet. Lijkt me absoluut een mogelijkheid, bijvoorbeeld i.c.m groothandels e.d. Toch denk ik dat de snackbarklant niet kritisch is waar het gangbare snacks betreft. Zie jij in de snackbar weleens iemand vragen om een kroket van Mora of een originele frikandel van Beckers? ik niet. Jouw product valt denk ik in het rijtje van de mexicano´s en berenhappen, en dat zijn toch gewoon redelijk gangbare snacks. Joppie-saus is een redelijk (uniek) product, maar is een frikandel-burger dat ook? Je hebt immers ook naast de nasi/bami ballen de nasi/bami-schijven, Alhoewel ik in dit thema absoluut niet thuis ben, kan ik me zo voorstellen dat het juridisch moeilijk aan te vechten is. Je uitleg dat het product in de basis hetzelfde is, zal als een boomerang terugkomen als de advocaat van de tegenpartij aanhaalt dat jij de receptuur van een bestaand product (de frikandel) gebruikt wat al lang op de markt is. Maar houdt me ten goede, daar kan ik natuurlijk totaal naast zitten. Mijn posts zijn uiteraard opbouwend bedoeld ;) Gr, Right

Er moet natuurlijk een goed product onder. Maar het product is niet essentieel. Een goed geladen merk is talloze malen effectiever. Waar huis- en B merken het vaak winnen bij blindproeverijen, wint het sterke merk altijd als de gebruiker op de hoogte is dat hij het merk proeft. http://www.mediapost.com/publications/?fa=Articles.showArticle&art_aid=89894 Een pilot zou kunnen maar zegt weinig over het potentieel in mijn ervaring. Even meegelezen, en leek me wel leuk om nu eens te reageren. Allereerst complimenten voor je vindingrijkheid. Toch stel ik mijn vraagtekens bij het slagen van dit product. In feite breng je n.l niks nieuws op de markt. Wat je doet, is een bestaand fastfood-product in een andere vorm op de markt brengen, in een vechtmarkt die enorm verzadigd is en steeds meer terein verliest aan gezondere alternatieven. Er zélf een compleet bedrijf mee opzetten kán, maar je zult het binnen no-time afleggen tegen de gevestigde reuzen (Ad van geloven, Beckers, enz, enz) die je product schaamteloos zullen kopieren mocht dit enigszins aanslaan. Een snackbar-klant is weinig kritisch, en zal écht niet gaan vragen naar die specifieke, originele "frikandelburger", als ze een exact gelijk (e.v.t naamloos) alternatief wordt aangeboden in de vitrine. Dit kan dan weer wél met niche-producten als van Dobben en ras-patat, maar in die categorie valt zo´n burger duidelijk niet. Het beste is denk ik het hierboven reeds genoemde alternatief: Start een pilot en ga met een grote snackfabrikant om de tafel zitten om de handen ineen te slaan. Wat betreft die patenten: die zijn makkelijk te omzeilen door een miniscule aanpassing in vorm of mix-verhouding. I.i.g succes! :)