Gat in de markt ondekt, hoe verder nu?

[CAT1234]

Beste leden van Higherlevel,

 

Ja zoals jullie het zien een gat in de markt gevonden. Graag wil jullie adviezen en hulp bij het volgende vragen.

 

Het zit namelijk zo, ik wil samen met mijn compagnion een product gaan produceren en dit te leveren aan supermarkten, het gaat hierbij om levensmiddelen. En ja er is heel veel vraag naar, maar het ligt nog niet in de schappen. Graag wil ik weten hoe wij dit verder moeten aanpakken. Een ondernemersplan, financiele plan heb ik al in elkaar gezet, een markt onderzoek is al gedaan op macro-niveau, verder zijn we druk bezig met het zoeken van een geschikte locatie

 

Bijvoorbeeld hoe kan ik in contact komen met de grote jongens, welke verantwoordelijke persoon moet ik hiervoor hebben? Ik wil hierover geaag adviezen en tips van jullie hebben.

 

 

Bedankt alvast voor jullie reacties

 

 

[P.J.]

Heu… als je zelf wil gaan produceren, loopt het investeren in de miljoenen, ik denk zelfs hoger. Hoe denk je de gevestigde orde voor te blijven, die veel meer middelen ter beschikking hebben en ook al in de markt ingenesteld zijn?

[RiVe]

Beste leden van Higherlevel,

 

Ja zoals jullie het zien een gat in de markt gevonden. Graag wil jullie adviezen en hulp bij het volgende vragen.

 

Het zit namelijk zo, ik wil samen met mijn compagnion een product gaan produceren en dit te leveren aan supermarkten, het gaat hierbij om levensmiddelen. En ja er is heel veel vraag naar, maar het ligt nog niet in de schappen. Graag wil ik weten hoe wij dit verder moeten aanpakken. Een ondernemersplan, financiele plan heb ik al in elkaar gezet, een markt onderzoek is al gedaan op macro-niveau, verder zijn we druk bezig met het zoeken van een geschikte locatie

 

Bijvoorbeeld hoe kan ik in contact komen met de grote jongens, welke verantwoordelijke persoon moet ik hiervoor hebben? Ik wil hierover geaag adviezen en tips van jullie hebben.

 

 

Bedankt alvast voor jullie reacties

 

 

 

Welkom op dit forum, er liep al een topic met enigszins dezelfde vraag.

 

En een markt-onderzoek op macro-niveau, dat belooft nogal wat. Ben erg benieuwd.

 

[Paradocx]

Verkopen aan retail is een echte sport. Voor je het weet, ben je voor flinterdunne tot onbestaande marges aan het werken.

Voor een kleine speler is het geen plezier om aan dit soort clubs te verkopen. David tegen Goliath.

 

Je kan nu zoals je zelf al aangeeft, een locatie gaan huren en inrichten en dan gaan afvragen hoe je aan klanten komt.

 

Of je kan eerst klanten gaan zoeken.

 

In contact komen met de aankoopafdelingen van grote retailers is niet moeilijk. Je belt en vraagt naar aankoop. Vervolgens geef je de pitch en vraag je om een afspraak.

 

Vervolgens heb je een heel vriendelijke meeting met één of andere aankoop medewerker.

 

Indien interesse zal je op vervolg meetings worden uitgenodigd. Waarbij je vakkundig door de aankoop mangel wordt gehaald.

Hier worden alle aankoop trucs uit de kast gehaald om jou tot de laagst mogelijke prijs te dwingen.

 

Veel geluk.

 

 

 

 

 

[CAT1234]

Beste PJ,

 

Nee ik heb geen miljoenen nodig, je begrijpt me verkeerd, het is waarvan ik de samples al klaar heb liggen en geloof me hrt produceren daarvan heeft me nog geen 5 euro gekost, ik wil alleen weten hoe ik verder met de verschillende supermarkten in contact kan komen, mijn artikel aan ze kan laten zien en proeven natuurlijk en als zij ook het vertrouwen erin hebben dat het een succes gaat worden een contractje met ze ga afsluiten en ga produceren

[Srepiuk]

Beste PJ,

 

Nee ik heb geen miljoenen nodig, je begrijpt me verkeerd, het is waarvan ik de samples al klaar heb liggen en geloof me hrt produceren daarvan heeft me nog geen 5 euro gekost, ik wil alleen weten hoe ik verder met de verschillende supermarkten in contact kan komen, mijn artikel aan ze kan laten zien en proeven natuurlijk en als zij ook het vertrouwen erin hebben dat het een succes gaat worden een contractje met ze ga afsluiten en ga produceren

 

Probeer eens een franchise filiaal te benaderen bij jou in de buurt om daar een pilot te draaien met jouw product. Als je de eigenaar mee hebt, kan je zijn netwerk binnen die formule gebruiken om bij andere filialen binnen te komen.

[TwaBla]

...een contractje met ze ga afsluiten en ga produceren.

 

Eerst lopen, dan rennen.

 

Je wil meteen op grote schaal beginnen. De productie van levensmiddelen op grote schaal is toch wat anders dan productie in je eigen keuken. Je inkoop, je productie, je verpakking, je opslag, je transport, je kwaliteitsbewaking, je kostenbeheersing... en dan hebben we marketing nog niet eens genoemd. Wil je onder huismerk leveren of een eigen merk opzetten?

 

En hoe weet je dat er vraag naar is?

[Bazzio]

een contractje met ze ga afsluiten en ga produceren

ik zou eerst eens wat hulptroepen gaan inroepen, "een contractje" sluiten met een grote speler als een supermarktketen kan al snel een wurgcontract zijn... :-\

 

heb je ervaring op dit gebied? dit is echt een aparte tak van sport! >;(

[Paradocx]

Bas heeft gelijk. Verkopen aan retail is geen plezier. Voor niemand. Ook niet voor de grote jongens.

 

Mijn meest heftige saleservaringen heb ik met retailers beleeft.

 

Ze proberen je het onderste uit de kan te halen. Je uit te persen als een citroen.

 

En als je na een paar gesprekken denkt dat je het nu wel gehad hebt en dat het contract binnen gaat lopen, dan begint het nog maar. (Het moment dat je reeds meer korting en toegevingen hebt gegeven dan voorzien)

 

Pas als hun handtekening er staat, is het spel gespeeld. (voorlopig - tot de volgende onderhandeling)

 

Verkopen aan retailers is een aparte tak van sport dat niet voor iedereen weggelegd is. Je gaat best niet alleen de gesprekken in.

Zorg dat je een team hebt. Maak een strategie. Speel het spel hard, keihard.

 

Ik herinner mij nog goed hoe mediamarkt bij de start van het nieuwe jaar een flyer stuurde met daarop de foto van de aankopers in legeruniform met hun wapens in aanslag.

Kom maar op met je voorstellen voor het nieuwe jaar, stond er onder.

 

Of de aankoper van een grote supermarkt die mij belde met de mededeling dat ik het getekende contract kon komen ophalen.

Toen ik zijn kantoor binnenstapte werd ik direct geconfronteerd met zogenaamde leugens die ik had verkondigd.

De deal gaat niet door, zei hij. Je hebt ons tijdens de voorgaande meetings voorgelogen. Je hebt mijn collega's op het verkeerde been gezet. Je hebt ons veel tijd gekost.

Wel, ik heb de man gezegd dat ik het contract voor 17u00 door de fax wilde zien, of de deal ging wat mij betreft niet door.

(Waren ondertussen ruim 2 jaar in gesprek. Ging over een IT oplossing die ze echt nodig hadden)

Heb de fax gekregen.

 

Alle trucs zijn goed voor die mannen.

[Nosky]

Kun je iets meer informatie geven over het beoogde product? Wat maakt het onderscheidend of verschillend van al die andere 10.000 items die in een supermarkt te vinden zijn? Hoe weet je zo zeker dat er vraag naar is?

Naar ik begrijp gaath het hier om levensmiddelen, heb je rekening gehouden met alle regelgeving hieromtrent? Heb je je reeds verdiept in eisen die winkelketens opstellen ten aanzien van hun leveranciers?

 

In contact komen met supermarktketens is doodeenvoudig. Gewoon bellen. Je zegt een ondernemingsplan gemaakt te hebben. Daar naar mijn mening een ondernemingsplan voor een groot deel een operationeel plan is, heb je dit niet in je plan opgenomen? Het lijkt mij een essentieel onderdeel van je marktonderzoek en distributieplan.

Gerard Rutte, exploitant van www.uwsupermarkt.nl is 'de supermarktexpert' binnen de branche, en creeert met zijn website een platform voor supermarktondernemers. Hij weet ongetwijfeld alle namen en rugnummers van de mensen die jij nodig hebt.

Daarbij doet Rutte nog van alles rond narrowcasting en acties in supermarkten. Wellicht is hij een persoon waar je eens mee in gesprek moet gaan.

 

Zoals eerder vermeld, lijkt het mij ook verstandig om met een pilot te beginnen. Ik weet niet over wat voor lever- of productiecapaciteiten beschikt, maar een landelijke formule bevoorraaden is nogal een megaproject, vooral als je daadwerkelijk dat 'gat' in die markt zou hebben gevonden.

Ook kan je met een pilot je product 'testen'. Zat supermarktondernemers die open staan voor een demo of pilot in de winkel. Dat heeft meerdere voordelen:

 

1) Als je product succesvol is in een pilot is het ook beter 'verkoopbaar' aan een inkoper van een keten.

2) De supermarktondernemer (vrijwel altijd franchiser) kan je dan gemakkelijk bij de juiste persoon brengen.

3) Als je product in de smaak valt bij de consumenten, kun je die met behulp van social media heel veel 'werk' laten doen ten aanzien van promotie.

4) Je kunt vanuit een lokale opzet ook geleidelijker aan groeien. Dan kun je stapje voor stapje je organisatie aanpassen, je productiecapaciteiten uitbreiden en je investeringsbehoefte op peil houden.

 

Je zegt dat die samples produceren je nog geen 5 Euro heeft gekost. Leuk, maar wat gaat het je kosten als je de ruim 850 Albert Heijn filialen moet gaan bevoorraaden? Denk je dat Albert Heijn dat voor je gaat voorfinancieren? En over Albert Heijn gesproken, als die bij wijze van spreken 10.000 stuks van jou afnemen, en ze verkopen er maar 100, zorgen zij er ook wel voor dat die overige 9.900 weer bij je terug komen. Dat zullen zij vast in dat 'contractje' vermeld willen hebben.

Heb je over dergelijke dingen nagedacht? Ik krijg de indruk van niet. Het lijkt me verstandig om eerst eens met een specialist te gaan praten alvorens je gaat wagen om 'de markt op de gaan'. Wat kan je verwachten, waar moet je rekening mee houden, wat zijn de risico's enz.

 

In welke regio zit je?

 

Ik ben zelf jarenlang als afdelingsmanager in een grote en vooraanstaande supermarkt werkzaam geweest en heb ook door mijn studie een retailachtergrond. Ik ken dus enige ins en outs, en zal wellicht kritisch en opbouwend naar je idee kunnen kijken. Ik zou je ondernemingsplan best eens willen lezen, dus als je wilt mag je dat sturen. Als jij daadwerkelijk een 'goed' product hebt kan ik je ook nog wel helpen om een pilot te realiseren in een supermarkt met een grote afzetpotentie.

 

[Hans van den Bergh]

Graag wil ik weten hoe wij dit verder moeten aanpakken. Een ondernemersplan, financiele plan heb ik al in elkaar gezet, een markt onderzoek is al gedaan op macro-niveau, verder zijn we druk bezig met het zoeken van een geschikte locatie

Als ik de vragen zo lees, kan ik alleen maar vaststellen dat het ondernemersplan nog verre van volledig is, met name het gedeelte marketing. Mijn advies is dan ook om dat eens goed uit te werken en dan met concrete vragen hier terug te komen.

 

Succes en groet,

 

Hans