thuis een restaurant starten. mag dat?

[Hendrik de Witte]

Geachte heer/mevrouw,

 

Ik wil thuis af en toe voor mensen....derden....klanten dus...lekker koken en wijn uitschenken. Ik wil daar geld voor vragen. Mag dat op particuliere basis of moet ik me inschrijven bij kvk?

 

Is het juridisch toegestaan een thuisrestaurant te beginnen? Zo nee. Waarom niet. Zo ja.....aan welke regels en verplichtingen moet ik me houden?

 

Gr.

 

 

[Hans van den Bergh]

Allereerst moet je met dat soort vragen bij je gemeente aankloppen, vanwege de bestemming en benodigde vergunningen.

[eigenwebsite]

Denk zeker niet dat dat zomaar kan. >;(

Je hebt m.b.t. voedsel serveren sowieso te maken met de Voedsel en Warenautoriteit.

Verder heb je het over wijn uitschenken? Een leuk idee, bedrijfsmatig zit je dan weer met Horeca en drankvergunning.

Misschien een handige link:

http://www.ondernemersplein.nl/regel/registratie-erkenningen-nvwa/

[Hendrik de Witte]

Ok. Alvast bedankt voor deze reacties. Het moet geen professioneel restaurant worden! Puur voor de hobby! Ik wil mensen mijn smaken laten proeven.

 

Maar wat nu als ik er geen geld voor vraag? Dus men mag gratis komen. Echter....mensen zullen me waarderen en zelf bepalen of ze wat willen geven. Welkomscadeau bijvoorbeeld? Een flesje wijn,.....enz. dus dat ik niets vraag voor het delen van mijn hobby. Mag het dan wel? Als dat niet mag betekent het in feite dat ik ook niet voor vrienden mag koken.

 

Andere vraag hoe zit het als ik mezelf laat uitnodigen bij mensen thuis om te komen koken?

[Ron van der Kolk]

Als het hobby is, dan mag je eten en koken bij wie je wilt. Als het een zakelijk karakter krijgt, dan heb je te maken met de regels van professionele voedselbereiding en de lusten en lasten van het ondernemerschap. Wat een zakelijk karakter is, kan verschillen in de opvattingen van jou, je klanten, de KvK, de VWA, de belastingdienst (die met verschillende maten meet voor OB en IB), Gemeente, enz...

 

 

[Hans van den Bergh]

Je geeft aan dat het niet professioneel wordt en een hobby moet blijven. Zolang het daarbij blijft, is het dus geen onderneming en is jouw vraag verder niet relevant voor dit ondernemers forum.

[herman van der helm]

Lees het verhaal van Henny van de Most er maar eens op na. Die is ook in zijn huis en tuin begonnen met horeca.

[De Ketchupmaker]

Er zijn heel veel mitsen en maren bij dit fenomeen, er komt heel wat regelgeving bij kijken. En toch zijn er succesvolle sites zoals thuisafgehaald en airdnd die huiskamerrestaurants faciliteren en bemiddelen. Neem eens contact op met de mensen achter die sites of met een paar aanbieders op die sites. Die kunnen je vast verder helpen.

[Mikky Vrolijk]

Ik wil daar geld voor vragen. Mag dat op particuliere basis of moet ik me inschrijven bij kvk?

In principe mag je thuis alleen koken voor vrienden of familie. Zodra ook maar lijkt dat je er geld voor vraagt of mee verdient dan gelden er regels (een website waar je jouw diensten aanbied is al genoeg).

Zie: http://www.dikkedieder.nl/weetjes.html

Is het bij je thuis dan dien je je dus wél aan de hygiëne en andere regels te houden.

 

Wat als je jezelf verhuurt als kok en bij andere mensen thuis kookt? Daar zijn, voor zover ik dat goed voor ogen heb, voor nu geen hygiëne regels aan verbonden.

 

Houdt er met beide (bij jou thuis koken of op locatie) rekening mee dat je álle inkomen moet aangeven bij de Belastingdienst. Afhankelijk van je huidige inkomen, kun je belastingvrij bijverdienen tot een bedrag van tot zelfs 6.000 euro. Maar, je zult je bijverdiensten wel op moeten geven !

 

En inderdaad... Zoals Patrick meldt zijn er al websites in opmars als bijv. airdnd waar je je aan kan melden (let op: airdnd faciliteert alleen online ruimte om jezelf te "adverteren" en zijn niet verantwoordelijk voor jou).

Je kunt er hierbij wel al vanuit gaan dat de thuishobbykoks over het algemeen de regels aan de laars lappen. Al lijkt het dat deze nog wel worden gedoogd. Er zijn momenteel wel Kamervragen over.