Hallo NexusCoating,
Als zowel "rode wijn" als "witte wijn" van groot belang zijn, dan zou ik deze ook apart in een h1-tag verwerken. Voor zoekmachines is het van belang dat die combinatie voorkomt op de pagina en vooral de zichtbaarheid speelt een rol.
De onderdelen die van belang zijn voor zoekmachines zijn: paginatitel, description metatag, interne anchor teksten en links, header tags, image tags, content (de teksten), en externe anchor teksten. Kortweg moet on page en off page optimalisatie afgestemd zijn op het zoekwoord (en haar varianten).
Maar let er wel op dat je niet gaat overdrijven met je zoekwoord(en). De keyword density telt ook mee bij het toekennen van een positie.
Succes!